金黃脆口!彰化無名鍋貼一賣就是40年搭配酸甜泡菜清爽不膩口 | 全台寺廟百科
2022年3月10日—這家「彰化台北大鍋貼」舊址位於彰化彩鳳庵廟前,算是無名小吃攤。阿伯說他在這也賣快40年了,也算一家老店了,後來因為廟宇附近排水溝有整修, ...
文、圖/那倆人玩樂人生[1]
這家「彰化台北大鍋貼」舊址位於彰化彩鳳庵廟前,算是無名小吃攤。阿伯說他在這也賣快40年了,也算一家老店了,後來因為廟宇附近排水溝有整修,所以阿伯換位置賣,新址是擺設在彩鳳庵的對面。
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這裡只賣1種鍋貼沒有別的,而且口味也只有1種。
1次就是買1盒10顆裝,還有附泡菜和辣醬。雖然1盒要價100元,裡頭除了鍋貼外,還有附贈一包泡菜,所以扣掉泡菜外,其實鍋貼不算特別貴。
鍋貼底部煎得金黃酥脆,裡頭的內餡攪得很碎,吃不到肉的口感,到嘴巴裡就會化掉。但因肥肉比例佔比較多,所以吃起來較油一些,難怪要搭配泡菜吃才不會膩。
因為阿伯的泡菜很好吃,我們還加購一包泡菜,它吃起來不會太酸帶點微甜,搭配鍋貼吃真的比較解膩。
那倆人✈️玩樂人生 Hi~我們是那倆人✈️玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。現有經營:粉絲團、部落格、IG[3][4]
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