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隨著環保意識漸長,越來越多人開始留意永續的重要性,但想要為環境盡份心力,一定要特地抽空到海邊淨灘、辛苦地自耕自食來減少碳足跡嗎?其實不盡然,只要平時有意識地做選擇,每個人都可以簡單地達到友善環境的行動。今年全家便利商店就以「便利永續 你也+1」作為主軸,邀請大家在生活中,一起達到永續、共好的目標。
選擇友善環境的食品「早在十多年前,全家就陸續推出與永續有關的服務,但最讓人印象深刻的,應該是2019年的友善食光計畫。」全家便利商店公共事務暨品牌溝通室的吳采樺部長分享,當時為了解決超商的剩食問題,透過「時控條碼」與「時間定價」機制,設定鮮食商品到期前七小時,就可以享有七折優惠。
計劃推出之後,全家發現許多網友在社群上分享,不曉得哪裡能買到友善食光商品。適逢疫情期間台灣出現口罩地圖系統,加上越來越多消費者對於友善食光產品有需求,給了全家一個靈感──活用內部動態庫存系統,讓人們從全家會員APP,就能透過「飯糰」、「三明治」等品項查詢店鋪庫存,甚至能將常去的店舖加入「我的最愛」。結合了優惠與尋寶樂趣,消費者更容易透過實際行動來減少剩食。
而2018年推出的Clean Label食品少添加行動,也是全家相當具代表性的計畫之一。吳部長回想,2013年食安風暴過後,人們開始對於食品添加物有所警惕,不過,當時台灣在添加物的標章上,並沒有公認的指標,直到2018年,全家找到合作的第三方公正單位──慈悅和穀研所,開始全力推動了這場食品革命,從自有品牌與鮮食商品做起,陸續影響了外部廠商一同加入。
現在到全家便利商店購買鮮食或FamilyMart Collection商品,只要認明小葉子「Clean Label潔淨標章」,即代表減少3-9成的食品添加物,多一點留意,就能夠選擇少添加食品。目前全家已有超過7成的麵包、飯糰、微波主食、三明治等鮮食產品,取得Clean Label標章。
Photo Credit:全家便利商店 ...(微更)有緣人,幫我蓋廟好嗎? | 全台寺廟百科
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