萬聖節最強抗癌豆漿 | 全台寺廟百科
![萬聖節最強抗癌豆漿](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
【南瓜銀耳豆漿】材料(成品900CC)1.煮熟黃豆100g2.蒸熟南瓜(連皮帶籽)100g3.蒸熟銀耳50g4.熱開水600c.c做法將所有材料置入調理機容杯.
![萬聖節最強抗癌豆漿](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
【南瓜銀耳豆漿】
材料 (成品900CC) 1. 煮熟黃豆 100g 2. 蒸熟南瓜(連皮帶籽)100g 3. 蒸熟銀耳 50g 4. 熱開水 600c.c
做法 將所有材料置入調理機[1]容杯,蓋緊杯蓋,打約1分半鐘即可完成。
小常識 1. 黃豆豐富蛋白質可幫助身體修補組織,鈣質可使骨骼更緻密,卵磷脂幫助神經鞘膜的建造,另外異黃酮又可舒緩更年期的不適,因此無論對發育期孩童、更年期女性或是銀髮族,都是全方位營養的食物。 2. 南瓜豐富的類胡蘿蔔素能強化皮膚黏膜、預防感冒、乾眼症、夜盲症,豐富膳食纖維又可改善便祕、預防結腸癌。微量元素鉻幫助血糖恆定。連皮帶籽吃營養更加倍,皮有多酚,可以預防老年癡呆症;籽有南瓜子素可以預防攝護腺腫大、減少排尿困難;還含有鋅,可以增加活力,真是從內到外都是寶 。 3. 白木耳和薏仁都含有高量可溶性纖維,會吸附水分膨脹體積,容易有飽足感,適合減重者,又可降低血膽固醇、預防心血管疾病。 4. 白木耳 有滋陰潤肺功能,既可增加膳食纖維的量,又可降低血膽固醇、預防心血管疾病。 所含銀耳多醣具有抗氧化作用,能增強免疫細胞的吞噬能力,抑制癌細胞生長。
附註:因含高鉀高磷,不適合腎功能不良者。
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