嘉義竹崎.竹崎牛肉湯 | 全台寺廟百科
![嘉義竹崎.竹崎牛肉湯](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2013年12月9日—店名:竹崎牛肉湯地址:嘉義縣竹崎鄉中華路近中山路,真武廟對面營業時間:早上~?(至少中午都還有)·店家除了魯肉飯和燙青菜外,全是牛肉料理。
![嘉義竹崎.竹崎牛肉湯](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
店名:竹崎牛肉湯 地址:嘉義縣竹崎鄉中華路近中山路,真武廟對面 營業時間:早上~?(至少中午都還有)
這家竹崎牛肉湯注意很久了,只是手中竹崎覓食筆記太多,直到最 近才有緣一探。
店家除了魯肉飯和燙青菜外,全是牛肉料理。雖對牛雜湯最垂涎, 但還是決定先試試牛肉湯。
魯肉飯 20元 牛肉湯 90元
滷肉飯的色澤很吸引人,可惜滋味不對。肉燥肥肉部份做得化口挺 好,瘦肉就稍硬。問題出在滷汁香氣少又太鹹,吃得有些辛苦。
牛肉湯以湯底最得己心,大骨熬出的鮮美十分順口,可惜牛肉沒有 想像中該有的嫩,而是略嫌老硬。類似自己煮火鍋時,肉片懶得輕涮而 久煮的口感。若牛肉能煮得再亮眼些會更好。
在賣牛肉湯的廣場上其實還有不少家小吃,有機會再來一一拜訪好 了。
延伸閱讀:
嘉義竹崎.東港旗魚黑輪 http://blog.yam.com/larle/article/71347824[1]
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