什麼是綠拿鐵?兩款超級食譜! | 全台寺廟百科
![什麼是綠拿鐵?兩款超級食譜!](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2022年3月17日—綠拿鐵,其實並不是一杯含有咖啡因的飲品,它是由綜合蔬菜、水果、蛋白質及油脂攪打而成的一杯天然飲品,上方會有一層泡沫加上整體濃郁的口感,就跟一杯拿 ...
![什麼是綠拿鐵?兩款超級食譜!](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
市面上七彩標榜健康的綠拿鐵到底是什麼東西呢?它含有咖啡因[1]嗎?
為什麼很多女性都選擇用這樣子的一個飲品來控制體重?
今天就直接給他看下去。
首先,什麼是綠拿鐵?
綠拿鐵,其實並不是一杯含有咖啡因的飲品,它是由綜合蔬菜、水果、蛋白質及油脂攪打而成的一杯天然飲品,上方會有一層泡沫加上整體濃郁的口感,就跟一杯拿鐵咖啡一樣,但卻可以攝取到足夠的醣類、脂肪及蛋白質,另外因為多數是生食或蔬菜只是簡單燙過,所以能保有較完整的營養素。
這或許在台灣還不太普遍,但其實國外早就已經流行許久叫做 Green Smoothie(綠果昔)。
延伸閱讀:到現在還不知道該如何減肥嗎?[2]
綠拿鐵的優點
綠拿鐵有許多好處與優點,例如:能夠簡單快速攝取大量蔬菜、不用浪費太多力氣去準備食物…等,都是大家願意去選擇的原因,另外綠拿鐵多以植物性蛋白與植物油脂為主,較低的飽和脂肪與大量的纖維,皆是符合大眾對於健康飲食的標準。
1. 綠拿鐵能輕鬆地吃進更多蔬菜量
國健署[3]建議每天吃3~5份的蔬菜,而綠拿鐵就是一個很簡單攝取蔬菜與水果的方式,多數人會擔心蔬菜汁的味道,但也因為添加水果而掩蓋了菜味,就算一整杯的口味是鳳梨,芒果,香蕉或草莓,但其實仍在食用大量的蔬菜,所以綠拿鐵是一個很好讓小孩攝取大量蔬菜的方法。
2. 綠拿鐵擁有健康的油脂與植物蛋白
綠拿鐵的蛋白質來源是以牛奶或豆漿為主,另外大多也是以黃豆、鸚嘴豆、堅果種子作為食材。而黃豆含有類雌性激素大豆異黃酮及鈣質,對於婦女更年期後常見的骨骼與婦科問題都能有顯著幫助,且黃豆還有...
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