柿餅香、粄條Q、宗祠美 | 全台寺廟百科
![柿餅香、粄條Q、宗祠美](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2021年10月2日—柿餅香、粄條Q、宗祠美|新埔景點,走訪新竹客家小鎮·新埔景點#1:味衛佳柿餅教育農園·新埔景點#2:福祥仙人掌園藝中心·新埔景點#3:雲夢山丘·新埔 ...
![柿餅香、粄條Q、宗祠美](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
位在新竹縣北部的 新埔 ,由於客家先民較早到此地開墾,加上地形封閉的原因,至今仍保有濃厚的客家文化與風情,也因此無論是文化景點或美食,都非常具有客家傳統特色。俗語有「柿餅香、粄條Q、宗祠美」來形容新埔,這也是 新埔 最具代表性的特產。近幾年新埔多了不少新開發的景點,許多傳統產業也因應轉型成立觀光工廠或果園,讓遊客可以更貼近地了解新埔本地的特色。現在就讓GOMAJI帶大家到新埔一遊吧!
新埔景點#1:味衛佳柿餅教育農園常常在市場看過一盒盒金黃色的柿餅,糯軟香甜的口感吃過一次就印象深刻!想知道柿餅是如何製成的嗎?來「味衛佳柿餅教育農園」就可以看到柿餅的完整製作過程喔! 9月過後是柿子成熟、採收的季節,拜此時颳起的九降風之賜,傳統新竹居民利用乾燥且強勁的九降風風乾食物以利保存,因此便有了聞名的傳統小吃:柿餅和新竹米粉。 每當季節入秋後,在「味衛佳柿餅教育農園」的廣大庭院中,就可以看到擺放在籃子中、一列列排列整齊在陽光下曝曬的黃澄澄的柿餅,與園內傳統台灣建築的景象相得益彰,成為台灣最迷人美麗的風景之一。透過透明化的柿餅製造流程與在秋老虎的艷陽下工作的農民,可以了解柿餅製成手續的繁複與辛苦,吃下的每一口柿餅都格外香甜。 除了可以看到柿餅曝曬等製作流程之外,這裡也有預約制的DIY的體驗區,可以用柿子天然的原料,柿染出獨具風味的作品;也可以在販賣區買些柿餅或柿子冰棒大快朵頤喔!
地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號 電話:03-5892352 營業時間:08:00~18:00 票價:免費 交通方式:於新埔鎮中正路天主堂轉竹13縣道後,依照指標前進即可到達 大眾運輸: FB粉絲專頁[1]
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