尚食局 | 全台寺廟百科
尚食局是中國及朝鮮古代負責供應皇傢伙食的機構,首席女官為尚食,下有司膳(之下有典膳、掌膳)、司醖(之下有典醖、掌...明代有尚膳監、光祿寺、尚食局同掌伙食。
編輯 鎖定[1][2] 中文名 尚食局 首席女官 尚食[3] 功 能 負責供應皇傢伙食的機構 所屬國家 中國和朝鮮 隋朝開皇初年,尚食局屬於門下省[4],尚食定員二人,設有食醫四人,唐朝隸屬於殿中省[5],尚食二人,食醫8人。宋代時為殿中省尚食局,金、元尚食局屬宣徽院[6]。明代有尚膳監[7]、光祿寺[8]、尚食局[9]同掌伙食。明人《宮廷睹記》載光祿寺擬好三餐菜單,交給皇帝過目,轉交尚膳監[10]烹調,最後由尚食局伺候用餐。 朝鮮在高麗時代始設尚食局[11](상식국),負責侍候國王飲食。穆宗朝設有奉御[12]、直長[13]、食醫[14]等職位。文宗定奉御一人秩(正六品),直長二人(正七品),食醫二人(正九品)。忠烈王三十四年改尚食局為[司膳署]],直至恭愍王五年恢復食局,十一年又改稱司膳署,到十八年又改回尚食局。吏屬包括書令史[15]四人。記官二人,算士一人,雜路八人。 References 編輯 (baike.baidu.hk) 鎖定 (baike.baidu.hk) 尚食 (baike.baidu.hk) 門下省 (baike.baidu.hk) 殿中省 (baike.baidu.hk) 宣徽院 (baike.baidu.hk) 尚膳監 (baike.baidu.hk) ...《尚食》尚食局有多少人尚食局是什麼樣的 | 全台寺廟百科
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