新北石碇。頭骨肉老店 | 全台寺廟百科
2021年6月11日—店名:石碇頭骨肉老店地址:223新北市石碇區靜安路一段20號(Google地圖導航)營業:07:30–19:30(星期一公休)電話:0970-262-267
這是一間由阿媽從民國25年開賣至今將近80幾年的老店, 原本名為「八分寮頭骨肉小吃店」,現在由孫子承接,後來改名為「頭骨肉老店」,不變的仍是那古早的好滋味。
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地址資訊📍店名:石碇頭骨肉老店 🏠地址:223新北市石碇區靜安路一段20號(Google地圖導航) 🕒營業:07:30–19:30(星期一公休) 📞電話:0970-262-267 💰付款:付現 ❖FB:石碇頭骨肉老店(原八分寮小吃店)[4] [3]
影片環境介紹
成立於民國25年的頭骨肉老店,就位在石碇的和平國小斜對面路邊。
餐點介紹店裡使用溫體黑豬肉製做料理,在牆上看到各式各樣豬肉部位的黑白切,從生腸、粉腸、鹹豬肉、豬肝、頭骨肉、梅花肉、太興肉….一頭豬上上下下都給吃遍了。
美味的各式小菜住在石碇的朋友,幫我們點了好多樣小菜,點了滷小腸、頭骨肉、百葉豆腐、豬眼睛、鹹豬肉。裝了滿滿兩大盤,看到就覺得超過癮的,這種古早味小吃店,就是要吃爆各式小菜的呀!!!
滷小腸滷到蠻入味的,有Q彈也可以容易咬斷。頭骨肉的話我是覺得切的有點小,但軟嫩好吃。
第一次吃到豬眼睛,覺得超特別的!!以前都沒有吃過,它的口感是有些QQ的而且滿有膠質感的,有些部份會帶著一點點軟骨的口感。我覺得還蠻好吃, 吃起來十...
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