[食記] 嘉義朴子夜市小吃集錦part2 | 全台寺廟百科
![[食記] 嘉義朴子夜市小吃集錦part2](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2013年5月19日—餐廳名稱:呷巧炸雞、養生菇店、阿雲超大魷魚王、朴子臭豆腐/麵線消費時間:2013年/5月地址:朴子夜市位於嘉義縣朴子市四維路與光復新路口(嘉義縣立 ...
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作者larle (疲累)
站內Food
標題[食記] 嘉義朴子夜市小吃集錦part2
時間Sun May 19 22:11:06 2013
餐廳名稱:呷巧炸雞、養生菇店、阿雲超大魷魚王、朴子臭豆腐/麵線 消費時間:2013年/5月 地址:朴子夜市位於嘉義縣朴子市四維路與光復新路口 (嘉義縣立體育館旁) 營業時間:朴子夜市於每周六晚上開張 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/63185387 前次逛朴子夜市的感想大好,只是時間有限路途遙遠,直到最近才 有機會重返。這次照例隨機取食,不過似乎吃了許多炸物。 仔細一瞧,朴子夜市裡的攤位雖多,但種類重覆類非常高,炸物攤 、章魚燒、臭豆腐、地瓜球、牛排等幾乎都有四五家以上。 第一家先挑了間炸物攤的雞腿品嚐。炸雞腿20元還算便宜,外皮也 十分脆口,可惜內裡雞肉未先醃過而無味,也少了雞汁滿溢的快感。 一時不知吃什麼,忍不住又光顧了相鄰的兩攤炸物,一家是炸菇品 ,一家則是炸魷魚。兩家的價目表長得好像,不知道有沒有任何關聯。 五十元的炸綜合菇包含三種:杏鮑菇、香菇、珊瑚菇,外層大抵炸 得香酥可口。當中珊瑚菇因為較細長,主要都是吃到外裹麵衣而少了特 色。其它兩種以杏鮑菇較有咀嚼口感,可惜菇汁不多。目前吃過的炸杏 鮑菇還是以嘉義市文化路夜市裡的最優。 炸魷魚有四種可以選擇,由於身體看來最誘人而挑了它,一樣點了 小份五十元。炸魷魚的粉皮跟自己想像鹽酥雞攤的那種有些不同,反倒 類似日式炸豬排的麵包粉皮,口感稍厚而硬。魷魚吃來滑嫩,加上調味 粉還不差,只是自己較愛一般炸魷魚攤的外皮。 感覺好像都沒吃主食,於是來到一家小吃攤,點了臭豆腐和麵線享 用,不過最後店家完全遺忘了臭豆腐。麵線一碗二十五元,價格很實惠 。麵線乍看很重口味,吃來倒是普通;大腸份量尚可,口感屬彈而略帶 嚼勁類型,可惜沒有滷進滋味。麵線建議加上桌上辣椒醬,應該能讓味 道多些滿足。 離開前特意到聽說美味的下營滷味帶上雞腳(但發現下營滷味也有 兩間,不知有沒有訪錯),雞腳三支十元,雞翅一支十元,雞腱則是一 個五元。原看那深褐色澤...[新聞] 嘉義縣最大朴子夜市晚間爆人潮網友:微 | 全台寺廟百科
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