大鋤花間 | 全台寺廟百科
![大鋤花間](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
來自台南東山大鋤花間最浪漫咖啡職人郭雅聰,用最浪漫的用心,秉持著「從播種開始,始終堅持有機」的信念呈現冠軍精品咖啡...咖啡豆:A鐵比卡水洗中烘焙(半磅熟豆).
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【品牌故事】
三十多年前,農場主人郭雅聰放棄台北的繁華生活,毅然帶著妻小舉家南遷,拿筆桿的手改握起鋤頭,從台北出版人搖身一變為山林野人,在深山裡開闢洪荒時他意外與咖啡邂逅,自此展開大鋤花間的故事。農場中一磚一瓦皆為郭雅聰親手打造,秉持「從播種開始,始終堅持有機」的信念,每一杯咖啡都包含著他的用心與對這片山林的熱愛。堅持「友善土地」的種植理念,大鋤花間有機咖啡園看似雜草叢生,卻生機盎然。來到園中,蜂蝶紛飛,螳螂與人面蜘蛛埋伏,眼前滿滿過貓、咸豐草花、釘地蜈蚣等野花野草,遠處還傳來陣陣山羌叫聲,正是這些豐富生態孕育了大鋤花間的冠軍咖啡。
園區中目前種植五大品種:鐵比卡、黃波旁、紫葉、薇拉西雅、藝伎,各有迷人風味!
✽種植面積:3.5公頃‧友善農耕
✽氣候條件:年平均溫度約攝氏20.9度,接近副熱帶濕潤氣候。降雨集中在夏季,年平均降雨量2,215公釐。
✽地理位置:位於台南市東山區阿里山山脈之西烏山嶺支脈,屬急水溪流域,接近東山區內最高點大獅嶺(又稱李仔園山)
✽海拔高度:700-750公尺
【得獎紀錄】
2017 台南市精品咖啡評鑑 冠軍、季軍
2018 台南市精品咖啡評鑑 冠軍、亞軍
2018 美國咖啡品質協會(Coffee Quality Institute)評鑑 87.33分 「精品級認證」(Q Certificate) 亞洲第三!
2019 台南市精品咖啡評鑑 季軍
【商品敘述】
鐵比卡Typica水洗中烘焙
|品種:阿拉比卡A...
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