台南鹽水美食攻略!來鹽水這樣吃,在地特色美食一日遊 | 全台寺廟百科
這次妳好南搞來到鹽水,準備帶大家吃遍在地鹽水美食!包括聞名全台的鹽水意麵、富含歷史記憶的銀鋒冰果室、在地特色美食豆簽羹、古早味冬瓜茶與臭豆腐、還有一間隱藏版 ...
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除了大家較為熟悉的鹽水意麵、餛飩麵以外,還有外地人較不認識的肉燕酥湯。
麵拌一拌就好吃,餛飩湯則是經濟實惠,肉燕酥湯超稀奇!
酥脆的肉燕酥,沾水就變軟軟的口感,內餡包有肉。很可以嘗試(雖然吃完可能還是不知道自己在吃甚麼XD
還有豐富的滷味讓大家選喔!
地址:台南市鹽水區中山路 2-8 號 電話:06 6525078 營業時間:08:00-17:00(無固定公休日) 最樸實又解渴的飲品 | 果肉冬瓜茶一開始其實沒有注意到這間店,反倒是被他在外頭燒煮的大鍋爐所吸引。
看到我們探頭探腦的,老闆很熱情得過來跟我們解釋那是在做「冬瓜糖」,因為相當費時耗工,所以現在已經很少人在做了。此外,老闆說他們用的是花蓮的冬瓜,品質非常好。
硬要下去翻炒一下冬瓜。這鍋冬瓜真的來頭不小,加入糖後慢慢熬煮,等到汁都收滿才能算完成一大半,耗時至少八小時。
因為沒有其他添加物,所以是自然的甜味,不死甜,重點是這鍋讓街道瀰漫著甜甜的冬瓜香氣啊!
非常喜歡他們家的冬瓜茶,這裡的冬瓜茶味道甜得剛剛好。當天喝到檸檬冬瓜、決明子冬瓜都推~!
滿好奇心的我們當然也有嘗試冬瓜糖,...
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