【澎湖】阿華漁村海鮮料理 | 全台寺廟百科
![【澎湖】阿華漁村海鮮料理](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2022年4月20日—每一年返鄉掃墓的日子,總會多待個2、3天,享受澎湖的美食及漫活的步調這次來到名聲頗響亮的澎湖阿華海鮮料理不管是網路文章或是Youtube影片, ...
![【澎湖】阿華漁村海鮮料理](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
每一年返鄉掃墓的日子,總會多待個2、3天,享受澎湖的美食及漫活的步調
這次來到名聲頗響亮的澎湖阿華海鮮料理
不管是網路文章或是Youtube影片,都有滿多相關資料
尤其阿華最為出名的就是"海膽炒飯"
阿華的消費方式有單點或是無菜單料理(600、800、1000元,以此類推)
店員介紹的滿簡單明瞭的,告知如果想吃到螃蟹就是800元以上
我們共2人,選擇了800元,共會有8菜1湯,剛聽到真的會受到驚嚇
但店員似乎已習以為常,告知會以用餐人數抓菜量
店員也會詢問是否有不吃的食材,滿貼心的
海膽炒飯
在炒飯上鋪上厚厚的海膽炒蛋
炒飯料料分明,屬於比較偏乾的類型
將海膽蛋拌均一起入口,會濕潤一些
真材實料的用料,上頭看得到許多海膽,除了蛋香,也吃得到海膽的鮮甜
炒青菜
蝦米炒波菜,青脆爽口
生魚片
共四種種類,鮪魚、旗魚、軟絲、小透抽?
上菜時,店員不會一一介紹,我們也就沒細問了
但不得不說,海鮮果然是阿華的強項,這盤生魚片,非常好吃~
大明蝦,肉質鮮甜Q彈,簡單川燙就很美味
魚湯
土魠魚湯,肉質非常紮實,湯很清甜無腥味
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