豬身上這個部位是個寶,很多人都不知道,比排骨、瘦肉好吃多了 | 全台寺廟百科
2019年8月19日—豬身上這個部位是個寶,比排骨、瘦肉好吃,但價格最便宜,原因是沒人喜歡,看不上眼,...燜煮45分鐘,取出來,裝盤,香氣迷人的豬頭骨肉問世啦。
豬身上這個部位是個寶,比排骨、瘦肉好吃,但價格最便宜,原因是沒人喜歡,看不上眼,這就是豬頭骨。豬頭骨鈣多。所以,小孩和老年人常喝點骨頭湯是有益的。
...由於豬肉的上漲,我有一天看到豬頭肉便宜,上面也有很多瘦肉,於是買了一個回家,取豬頭上面的瘦肉,煮了一餐吃,不吃不知道,吃了嚇我一跳,沒想到比瘦肉和排骨好吃多了,從此我就愛上了豬頭肉,想著怎樣把這個豬頭肉煮得更好吃,後來在一個廣東朋友的指點下,學會了這樣煮豬頭肉更好吃。
...其實做法也是簡單的,只要看一次就會了。
原料:豬頭骨半隻、土豆1隻、生薑、啤酒、辣椒、生抽、鹽、蔥、八角適量。
豬頭骨砍成細塊、土豆切成厚片、生薑切片、辣椒切片。
...1、半隻豬頭骨,讓商家幫我們砍成小塊,回家用清水泡著,挑選豬頭骨上面的肥肉,切掉不要,豬血挑選出來不要。洗乾淨。燒一鍋開水先燙3分鐘。
...撈出來放在盤子裡,倒入啤酒和生薑抽和均,醃製30分鐘入味去腥,上顔色,這樣味、色都有啦。
...用一個電飯煲,把生薑切成片,放在電飯煲底部,把豬頭骨、土豆放在生薑上面,再放少許啤酒、撒上切好的辣椒片,八角3個、鹽少許。燜煮45分鐘,取出來,裝盤,香氣迷人的豬頭骨肉問世啦。
...好啦,一碗很有食慾的豬頭肉就出來了,看這色香味俱全的豬頭肉,哪裡像市場最不受賣的肉?按照這個方法做一餐豬頭骨試試看,包你從此會愛上豬頭肉,的確是比瘦肉和排骨好吃多了。如果能吃到比瘦肉、排骨好吃,又價格超便宜的肉,何樂而不為呢?
小編就哆嗦到這裡吧,認為我講得對的,給我一個小小的贊吧!晚安!
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