【台中。大里】大里老街~尋找點滴的文化記憶 | 全台寺廟百科
![【台中。大里】大里老街~尋找點滴的文化記憶](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
街1.JPG-【台中。大里】大里老街.△大里杙老街(入口在福德祠旁)。還沒走到巷口聞到淡淡的鹹菜味,愈往裡走味道愈濃,不禁想起和它搭配的美食料理.
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早期烏溪流經大里,讓大里渡船頭在乾隆年間成為台中最繁榮的地方,而有第六商埠之稱。
熟知的一府(台南)、二鹿(鹿港)、三艋舺(萬華),爾後有四竹塹(新竹)、五諸羅(嘉義)、六大里杙(大里)。
後因泥沙淤積、河川改道、重要港口轉移,曾是繁華城市的大里逐漸沒落。
大里區原名為「大里杙」,杙是指將船隻拴在小木椿上。
清朝時期,商人沿大里溪搭竹筏做生意,竹筏到碼頭邊就須繫在「杙」上,久而久之成為當地特色。
昔日渡船頭遺址為現今倒栽榕現址,沿著倒栽榕街道往前走就是大里老街,老街回歸寧靜不見繁華。
如想回顧老街風景、重拾文化記憶,可沿著福興宮、鹹菜巷、大里杙文化館、倒栽榕碼頭等尋找點滴。
▲大新福德祠(位在大里區公所對面)。
▲大里杙老街(入口在福德祠旁)。
還沒走到巷口聞到淡淡的鹹菜味,愈往裡走味道愈濃,不禁想起和它搭配的美食料理...。
這巷子為將軍二巷,以前是大里有名的「鹹菜巷」。
光復後土地改革時期,多數佃農從地主中取得土地便種植可醃製的芥菜並加工出售,
當時在將軍巷隨處可見醃菜用的木製大木桶,在民國40-50年曾盛極一時,之後究逐漸沒落。
目前僅剩一兩家在製作鹹菜。
▲牆上彩繪製做鹹菜的過程。
▲關於鹹菜的美食。
▲耐用的塑膠桶取代了木製木桶。
當時大里杙所生產的鹹菜供應全台需求,因工商業的快速發展,農地面積減少,製作鹹菜逐漸沒落...
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