雲林 | 全台寺廟百科
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2017年10月29日—全台有在賣和做雙糕潤,應該沒剩幾處,除了東港之外,在雲林土庫也有一家古早味雙糕潤。乍看之下很像是濕潤的麻糬包裹著月桃葉,一大早7點就開賣,小小 ...
![雲林](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
全台有在賣和做雙糕潤,應該沒剩幾處,除了東港之外,在雲林土庫也有一家古早味雙糕潤。 乍看之下很像是濕潤的麻糬包裹著月桃葉,一大早7點就開賣,小小一塊當作甜點或是早餐吃,也是很精彩又容易具有飽足感。
古早味雙糕潤|粉絲團 地址:633 雲林縣土庫鎮中山路45號(近土庫公有零售市場) 電話:05-6622719 營業時間:07:00~售完為止(週一公休) 雲林土庫美食景點一日遊[1][2]
店面臨近土庫熱鬧的市場附近,顯目的木製台灣造型的招牌,感覺上也頗有歷史的。
是店面也是住家的古早味雙糕潤,在大廳一旁就可以看到一籃一籃排好的黑糖口味的雙糕潤。 老闆堅持每天早上現作,只有在週六日假日當天,才會多做其他口味(紅豆、花生、芝麻)。
主要是用在來米加一點糯米來炊蒸製成的雙糕潤甜點,不添加防腐劑和添加物,每天早起洗米、浸米炊蒸現作。
炊蒸好冷卻後,切成一塊塊菱形的傳統甜點,包上月桃葉再一起裝入塑膠袋。
上下兩片米炊蒸製成的白米糕,軟Q濕潤的很,夾上中間著潤澤香甜的黑糖餡,完整的提味起來。 恰到好處的黏度帶點Q彈,吃起來也不會太甜。
不放有的沒的添加物,純米的懷舊甜點,就可以這樣直接給下一代的小朋友直接吃,大人也能安心與放心。
如果買的量比較多時,店家還有設計盒子可以整齊的把雙糕潤擺好,免得被壓扁、被壓醜了。
在盒子一旁,寫上雙糕潤小故事,讓懷舊甜點更有故事...
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