[新竹] 麗媽四季鍋~推麻辣臭臭小火鍋 | 全台寺廟百科
2021年8月4日—大概是五月底坐52免費公車時,就發現馬偕醫院站旁有一家新小火鍋店在裝潢。當初沒注意,後來才發現,原來麗媽四季鍋與清夜新開的8鍋臭臭鍋, ...
大概是五月底坐52免費公車時,就發現馬偕醫院站旁有一家新小火鍋店在裝潢。 當初沒注意,後來才發現,原來麗媽四季鍋與清夜新開的8鍋臭臭鍋[1],都是起源於新莊的小火鍋。
一般來說冬天才是火鍋熱銷的季節。 但不知為何,這兩家連鎖小火鍋店都選在冬天過後才來開店?
比起在擁擠的清夜,在馬偕旁的麗媽,無論外觀與內部用餐空間都寬敞多了。 (清夜的8鍋雖然有二樓,但在樓下用餐就是有很狹小的感覺,。)
內用時兩家的自助區一樣都有醬料(都沒蔥花)、飲料(麗媽勝)、冰淇淋(小美 VS 聖堤亞),但8鍋有白飯還有滷汁,而麗媽白飯加點一碗10元。 外帶時8鍋有加附飲料,麗媽就是鍋+白飯。 8鍋價位在110~130元,麗媽則是以100~120的鍋居多,但另有150~200的中高價位鍋。
綜合以上,光以C/P值來說,似乎是8鍋獲勝。 不過如果你吃小火鍋本來就不太吃白飯,也不在意飲料冰淇淋的話。 麗媽的百元鍋是可以嘗試的一個不同的選擇。
麗媽的百元鍋有大腸臭臭、泡菜、海鮮鍋三種,肉片都是豬肉不可選。 除了海鮮鍋我還沒吃過,另外兩款是以內用(上圖左)、外帶(上圖右)各自吃過了。 泡菜鍋的湯頭有泡菜增添風味,是我比較喜歡的。
而大腸臭臭鍋則是原味湯+沙茶,這湯頭我不太喜歡。 由於新竹的麗媽是以瓦斯爐煮小火鍋(清夜8鍋也是),故鍋送上桌時,可看到很清楚尚未攪散的沙茶醬。 (麗媽有賣110元還是120元的沙茶鍋,肉片可選但不知內容物差多少?)
麻辣鴨血鍋(110)的湯頭,麻辣醬與醬料台的一樣,故湯頭也不是特別美味。 (所以可以自製麻辣臭臭鍋喔!) 至於火鍋裡的鴨血雖不錯吃,不過也切得太細小,幾乎沒啥口感可言。
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