北竿必吃的3種美食!阿婆魚麵店、鏡沃小吃部、馬祖虫弟餅 | 全台寺廟百科
![北竿必吃的3種美食!阿婆魚麵店、鏡沃小吃部、馬祖虫弟餅](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2021年12月29日—馬祖北竿美食/北竿必吃的3種美食!阿婆魚麵店、鏡沃小吃部、馬祖虫弟餅·地址:210連江縣北竿鄉中正路168號·開放時間:07:00–20:30·「馬祖虫弟餅」- ...
![北竿必吃的3種美食!阿婆魚麵店、鏡沃小吃部、馬祖虫弟餅](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
先前因為工作關係,我來到馬祖的北竿,雖然天氣寒風刺骨,但仍然感受到當地人的熱情跟溫暖,而對於愛吃的我,印象最深刻的是三樣美食,包括阿婆魚麵、老酒麵線,以及馬祖虫弟餅。
阿婆魚麵
阿婆手工魚麵其實在當地,早已是遠近馳名的老店,店家設址在市中心的中正街上,店面分為前後兩端,一邊是店面餐廳,提供客人嘗鮮,另一邊則是工廠,負責批發零售的部分。
我其實沒吃過魚麵,甚至連長怎樣都不知道,所以對於這道傳統美食,來之前就抱持著一定要嘗鮮的態度,據說,是因為馬祖臨海,漁產量非常豐富,所以當地人才把魚跟麵糰一起做成魚麵,久而久之,才成了如今的道地小吃。
店面有一面牆,上面寫著這種魚麵的製作過程,必須經過包括魚肉去皮去骨、魚肉冷凍、魚肉剁碎、絞肉、絞拌和粉、手工揉麵、手工擀麵、烤熟、切麵、挽麵、曬麵、包裝等12道工法,繁複程序可見一班。
不過,我更有印象的是一款炸魚麵,把整球麵條一起丟進鍋內由詐,起鍋時可以撒上胡椒鹽跟梅子粉,搭配著一起食用,非常有味道,但手也會用的油油的,喜好因人而異。
阿婆魚麵
地址: 210連江縣北竿鄉中正路168號
開放時間: 07:00–20:30
餐館下午三點開放。
馬祖虫弟餅
我看網路上大家都是在介紹「阿珠虫弟餅」,但這次我吃的是社區協會旁的阿婆炸的虫弟餅,算是一間沒有店名的隱藏版美食?
其實,這也是我第一次吃到「虫弟餅」這種東西,我覺得不管外型或口感,都很像是台灣的蚵嗲,但僅僅是把裡面包的餡料,改成蔥片、蔬菜、粉絲等...
10分鐘車程吃遍北竿芹壁村+塘岐村5大美食 | 全台寺廟百科
5 大北竿最佳美食餐廳 | 全台寺廟百科
【2021】馬祖北竿必吃美食 巷弄美食 北竿地中海 | 全台寺廟百科
北竿必吃的3種美食!阿婆魚麵店、鏡沃小吃部、馬祖虫弟餅 | 全台寺廟百科
北竿美食必吃推薦總整理#痞客邦(202109更新) | 全台寺廟百科
馬祖北竿小吃 | 全台寺廟百科
馬祖北竿美食| 海鮮痛風鍋、芹壁咖啡廳 | 全台寺廟百科
馬祖美食》北竿必吃這6間! 手作魚麵超道地 | 全台寺廟百科
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
馬祖廣玄宮拜什麼神?北極真武老祖 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於北極真武老祖的「馬祖廣玄宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
大坵白馬大王廟拜什麼神?大坵白馬大王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於大坵白馬大王的「大坵白馬大王廟」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
老頭大王廟拜什麼神?老頭大王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於老頭大王的「老頭大王廟」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
白馬大王廟拜什麼神?白馬大王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於白馬大王的「白馬大王廟」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
白馬文武大王廟拜什麼神?白馬文武大王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於白馬文武大王的「白馬文武大王廟」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
津沙境天后宮拜什麼神?天上聖母 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於天上聖母的「津沙境天后宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
金板境天后宮拜什麼神?天上聖母 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於天上聖母的「金板境天后宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
姚池宮拜什麼神?姚池千歲 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於姚池千歲的「姚池宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
馬祖境天后宮拜什麼神?天上聖母 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於天上聖母的「馬祖境天后宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
明聖宮拜什麼神?天上聖母 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於天上聖母的「明聖宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
金板境大王廟拜什麼神?大王爺 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於大王爺的「金板境大王廟」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、...