下營三寶田園曼波下營鄉休閒農漁園區(農委會) | 全台寺廟百科
下營鄉位於台南縣中心偏北地帶,東鄰六甲鄉、官田鄉,西接學甲鎮,南即櫛比麻豆...下營鄉新興地區農業生產休憩園區是結合農民分區發展特色農作物,為生產、生活與 ...
下營鄉農會推廣股股長 黃銘鋒
地理沿革
下營鄉位於台南縣中心偏北地帶,東鄰六甲鄉、官田鄉,西接學甲鎮,南即櫛比麻豆鎮,北連鹽水鎮、柳營鄉、新營市等七鄉鎮,地形宛如大陸地圖縮版,處於嘉南平原中部,曾文溪北岸,為「將軍溪」之上游。根據考古資料,下營是最標準的鄭氏屯田駐兵之地,明鄭時期軍隊紮營於本地沿海地帶,故又名「海墘營」,早期港灣深入「海墘營」直通茅港尾,茅港尾港兩岸農地因佈滿海貝,耕作不易,稱之「苦螺仔田」,經先民篳路藍縷開墾,如今已是滄海桑田,全鄉面積有33.53平方公里,村里數達15個村,人口約28,000人。
下營鄉長久以來都是一個典型的傳統農業社會,近年來下營鄉農會和產銷班成立休閒農業園區,輔助農友栽桑養蠶、養鵝及畜牧業等農業,並結合本鄉觀光景點、自然生態資源、規劃農遊路線,吸引遊客體驗田園樂趣,認識產業文化,以收到寓教於樂效果,也帶動本鄉週邊產業發展 。透過大家辛勤努力的結果,休閒農業幾乎和下營畫上等號,到底下營鄉休閒農園區有什麼迷人的地方,現在就帶大家來參觀品味。
產業文化 生態巡禮
建議您在體驗下營鄉休閒農業之前,一定要先來下營鄉產業文化展示館逛一逛 ,本館是由具有30年歷史之穀倉閒置空間 ,計畫改建而成,並於90年5月26日開館啟用。內容以「白鵝、蠶桑、黑豆」三寶為主軸,鋪陳農村的生產、生態、生活之三生展示區,在「蠶桑」區,遊客可以了解到蠶的生態、歷史和蠶所發展出來的豐富產業;另外被大地視為珍寶的黑珍珠 -「黑豆」,這裡對其產業和健康功能都有詳細的介紹;在「白鵝」產業文化區,我們也可以了解鵝的生態史,除了白鵝、蠶桑、黑豆這下營三寶,關於下營鄉的民俗文化、人文風情,在這裡也都能看到。
黑豆蔭油加工站
下營的黑豆蔭油係採用台南區農業改良場輔導種植之國產黑豆台南5號,再由嘉義大學食品科學系技術指導,以傳統入甕日曝120天之製造方法,配合現代化機器生產設備,釀製出色澤精純、安全衛生、風味香濃的黑豆蔭油及黑豆蔭油膏,口感絕佳,是餐桌上之甘霖。
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