高雄 | 全台寺廟百科
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2021年3月7日—三鳳宮麵攤地址:高雄市三民區中華三路272巷5號營業時間:10:30~17:00週一二公休很多高雄人應該都知道,高雄人口中的三鳳宮左邊「瘦猴麵」, ...
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三鳳宮麵攤
地址:高雄市三民區中華三路272巷5號
營業時間:10:30~17:00
週一二公休
很多高雄人應該都知道,高雄人口中的三鳳宮左邊「瘦猴麵」,
三民區這邊的麵攤相當集中,自製豬油與爆香的油蔥香噴噴,
飄香於三鳳宮旁的巷弄,桌子在透天店內還擺不夠,擺在戶外依舊人潮滿滿,
連旁邊傳統的冷飲攤前的座位都是吃麵顧客,在此點杯飲料就可以免於排隊,
聞香而來,與旁邊香火鼎盛的廟宇一樣,來一碗乾麵,是生活重要的儀式感。
老闆的綽號為「瘦猴」,這間三鳳宮無名麵店便名為「瘦猴麵」,
麵條煮好,便拌上自製豬油,還有淋上些許肉燥,
十點半左右一開始營業,老闆的手就沒停過,
掌握好麵條的時間相當重要,趁熱攪拌豬油均勻的功力相當完美,
在旁邊觀看了幾十分鐘,節奏掌握得非常快,對於一大圈顧客的點單,
都在腦袋轉啊轉不需要寫單,以前是沒看到漏單,
不過最近年紀可能稍長,好幾桌的湯品都稍微等待才上桌。
每次看到評論寫忘單,再提醒一下老闆嚕。
(好像店內會自己吵架內訌也是一個特色XD)
菜單 ─ 這裡大小碗比較不浮誇,食量比較大的可以吃大碗OK!
不會來臉盆麵啦。小菜必點,誇張的便宜價格,每次我都會懷疑算錯,
沒有點湯,老闆也會附上清湯的親切,多年依舊。
...
[食記][高雄市] 三鳳宮旁無名麵店 | 全台寺廟百科
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高雄『三鳳宮美食餐廳』 | 全台寺廟百科
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