【花蓮豐濱】伊娜飛魚餐廳 跟著海岸阿美一起吃 | 全台寺廟百科
2021年8月14日—2022年1月25日.在「台灣美食」中.相關文章.
依山傍海的花東海岸公路,太平洋與天際連成一線,花東藍的獨特已經變成約定成俗的代名詞,也是我多年來仍舊百看不厭的景致。店門口擺放著用來煙燻飛魚所使用的木材,加上剛出爐飄出陣陣柴燒香氣的烤爐,還沒坐下就令人垂涎欲滴。
伊娜飛魚正位於依山傍海的花東海岸公路旁,美麗的太平洋與天際連成一線,花東藍這獨特且已經變成約定成俗的美麗景象,是我來這多年仍舊百看不厭的畫面。推薦給旅人們,如果你是從花蓮市區一路玩下來要用餐,主要有三條路線可以走:
1.沿著台11線(花東海岸公路)從鹽寮、水璉、新社等,一路這樣玩到豐濱。 2.走台9線(花東縱谷)從壽豐、鳳林、光復等,再接台11甲光豐公路到豐濱。 3.不趕時間可以走193縣道,欣賞沿途風景一路到光復,再接台11甲光豐公路到豐濱。
由北往南開過了石梯坪風景區[1]之後,伊娜飛魚就在右轉的出彎處,要小心不要超過了喔。店門口擺放著要用來煙燻飛魚所要使用到的木材,又加上剛出爐飄出陣陣柴燒香氣的烤爐,還沒有進到餐廳內就令人印象深刻。
聽老闆說假日觀光客湧進來,基本上是從早忙到晚的那種程度,但今天造訪時為降二級後的第二週平日,卻還是有很多人潮造訪,就知道這間店有多麼高人氣了吧。建議經過要前來用餐的朋友,要抓準時間以免向隅唷。
正值八月初的暑假時段,伊娜飛魚也推出有別於平常的期間限定菜單,從招牌的柴燒燻烤類、特色飯食,一直到加入原住民元素的快炒類、湯品都有。如果對於蘆葦心、檳榔心、刺蔥等食材不熟悉的話,也可以直接請老闆介紹唷,都是相當具有花東特色的食材。
飛魚握飯
上頭有炸芋頭籤、油蔥做調味上的搭配,吃起來鹹鹹的增添了層次感。然後糯米飯也有煮透,但卻又不失米芯的咬勁,再加上將飛魚切碎後拌入飯中,可以吃到滿濃厚的香氣,算是相當不...5 大豐濱最佳美食餐廳 | 全台寺廟百科
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