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2021年3月22日—熟悉的麥香最對味,這不只是廣告台詞,而是對於彰化大城鄉小麥豐收時最好的詮釋,大城鄉在彰化的西南角,素有風頭水尾之稱,加上這裡吹的是東北 ...
熟悉的麥香最對味,這不只是廣告台詞,
而是對於彰化大城鄉小麥豐收時最好的詮釋,
大城鄉在彰化的西南角,素有風頭水尾之稱,
加上這裡吹的是東北季風,風勢強勁水源較少,
(不知道跟新竹PK的話,哪裡的風比較大?)
雖然環境較為艱辛,不過還是有許多農作物,
像是小麥、苦蕎麥、韭菜、玉米、花生..等,
其中小麥的種植面積有200多公頃,更有"小麥的故鄉"之稱
每年3月正是小麥成熟收割的時候,來到大城鄉參加麥浪節,
屬於小麥收成的派對:豪麥遊俠 春天PARTY,
現場布置了成堆猶如蛋捲的小麥捲,可以坐在上面拍梗照,
現場請主廚跟地方媽媽合作,運用在地食材做出特色料理,
像是鴨肉米糕,是用鴨肉的油脂搭配軟Q的糯米,
三色丸佐金桔煉乳,則是用台農57黃肉地瓜、
台農66紅肉地瓜和台農73芋仔番薯,再加上苦喬麥麵粉揉合,
一串串的三色丸看起來特別療癒,炸酥後沾著金桔煉乳醬更好吃,
...
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