炒關廟麵 | 全台寺廟百科
![炒關廟麵](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2021年12月13日—《作法》1.設定總時間15分鐘/Voroma/速度0.5,放入橄欖油及洋蔥絲先炒約3~4分鐘.2.再從量杯口丟入高麗菜和胡蘿蔔續炒約5分鐘.3.暫停速度轉盤,打開 ...
![炒關廟麵](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
說真的,我還真没買過關廟麵呢~~ 很好奇,為何很多人都會吃關廟麵. 關廟在台南,也許有它某種程度的受歡迎原因吧!! 於是就從比較信任的雜貨店老闆那兒抱回了一包,回來用美善品炒炒看. 基本上,我是愛麵一族. 從小就很喜歡吃北方麵食,反而對南方的米飯,可有可無.
【炒關廟麵】
大清早起來,從冰箱隨手抓了些食材....陸續丟入料理機中,不消一會兒,炒麵好了.裝入便當盒中,我和兒子的午餐,有著落了.呵~~呵~~
《材料》關廟麵二片 熱水200g 橄欖油2大匙 洋蔥1個(順紋切絲) 胡蘿蔔半根(切絲) 高麗菜4~5大片 蝦仁10隻 紅甜椒,黃甜椒各1/4個 蔥末和芹菜末適量 《調味》 醬油1/3量杯 鹽1/2小匙 胡椒粉1小匙
《...
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