台中臥龍崗麻辣香香鍋超好吃乾鍋、超夠味的道地川菜美食 | 全台寺廟百科
![台中臥龍崗麻辣香香鍋超好吃乾鍋、超夠味的道地川菜美食](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2022年4月11日—想到川味美食,那種又麻又辣、但是卻不會不舒服的味道,真是讓人著迷啊!想起當年去四川成都採訪,一連五天都是麻辣鍋、花椒香、辣椒嗆, ...
![台中臥龍崗麻辣香香鍋超好吃乾鍋、超夠味的道地川菜美食](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
想到川味美食,那種又麻又辣、但是卻不會不舒服的味道,真是讓人著迷啊! 想起當年去四川成都採訪,一連五天都是麻辣鍋、花椒香、辣椒嗆,都是意猶未盡啊!雖然我不太能吃辣,但是還是很想吃!
今天我想介紹一家位於台中向上南路的乾鍋料理--臥龍崗麻辣香香鍋,這家開不到一年的乾鍋專賣店,味道真的很不錯,只是比較少人知道,推薦給大家,有空可以去吃看看! 臥龍崗有兩大特色,首先,就是老闆們很帥氣也很美麗,而且服務態度很好、非常熱情;其次,就是東西真的好吃(范小哥說好吃就表示真的好吃),而且可以自由配, 綜合以上兩點,所以我們還蠻喜歡來這裡吃飯的!
剛剛說的自由配,選擇多樣,第一次來建議可以選擇招牌臥龍香香鍋,麻辣程度可以調整,然後選擇搭配的食材, 然後老闆就會端出一碗料好實在、而且口味很棒的乾鍋料理。 自由配就是先選一種主食,再選六種配菜,炒起來一大碗很豐盛! 如果中午也可以選擇商業午餐,也很划算! 白蝦炒麻辣意外的好吃~
老闆VIN說,這家店其實是三個過去在福華飯店的同事一起合夥開的,他們早先是在上海吃過乾鍋料哩, 覺得口味很好,後來還專程遠赴四川成都尋找川菜師傅學習正統乾鍋料理,就這樣把這道道地的川菜美食帶回台灣。 花椒香麻、辣椒的香辣,還有四川獨家的醬汁炒成的料理,口味比較重,但是對於喜歡吃川菜的人來說應該會喜歡。 如果不吃辣,也可以選擇醬香口味。 用的是四川道地的辣椒。
值得一提的是,這種道地的四川麻辣跟台灣的辣不太一樣,台灣常吃到的麻辣有時會過度刺激,吃起來口感不好, 但是臥龍崗的麻辣基本上是順口的。 這個是醬香口味的香鍋牛腱
店裡面還有一個特點,就是桌椅都是自己DIY做成,有木製電纜軸和油桶做成的桌子,有的則是用避震器或是排氣管做為支架做成, 還蠻有特色的!
老闆自己煮的烏梅汁、冬瓜茶
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台中的臥龍崗麻辣香香鍋菜單與外送 | 全台寺廟百科
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臥龍崗 | 全台寺廟百科
臥龍崗麻辣香香鍋 | 全台寺廟百科
臥龍崗麻辣香香鍋菜單 | 全台寺廟百科
臥龍崗麻辣香香鍋菜單價格(TW) | 全台寺廟百科
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{美食}到訪台中臥龍崗香香鍋香香麻麻好滋味#果凍兒 | 全台寺廟百科
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