遊客評語- 吃素的寺廟 | 全台寺廟百科
在香港食素,除了那些傳統的素食店之外,除了那些又中又西的新派素食之外,在新界離島,充滿著大大小小的寺院,當有有不少,會提供場地給善信們品味一餐齋宴。去年的一個 ...
在香港食素,除了那些傳統的素食店之外,除了那些又中又西的新派素食之外,在新界離島,充滿著大大小小的寺院,當有有不少,會提供場地給善信們品味一餐齋宴。去年的一個星期天,突然心血來潮,由我主動說要去食齋,而我想起的,是一個集景點,花園,寺廟及飲食於一身的地方,是比較偏僻的,位於粉嶺至沙頭角半路路程,一個叫坪輋的地方內的一間寺廟《雲泉仙館》。
一入來,寓意吉祥的福祿壽就迎接著大家。來參拜的,來參觀花園的,或像我們為了來食的,都會搶著與福祿壽合照。
同福祿壽合照完,當務之急,是食。所以,我們的第一時間,就是去收鐵的地方,買飯票。買好飯票之後,基本上就是隨便霸位。我們就去了面積算是最大的南齋。安頓好之後,就要自行拿碗筷同茶水。而飯票就放在檯上,工作人員就會自動按飯票上的食物選項,一一把美食送到。
南齋的內堂,就是一個很簡單的飯堂。在寺院茹素,不需要華麗,簡陋,帶有清靜的氣氛,能讓大家靜心地品味素食,就是來寺院食齋的主意。
《雲泉仙館》的套餐,大多都由炸點開始。一份香脆的香卷,一份香口的西檸素鴨,是令不茹素的大人及小朋友都會愛上的素小點。香卷包的是芋頭,不過,饀料是什麼其實不太重要,重要的是每一層的春卷皮,都香脆無比。
西檸素鴨,就是炸素食加上檸檬汁,酸酸甜甜的味道,也是很吸引的,會令人覺得,齋,原來可以咁好食。
主角之一,就是芋頭魚。平時在素食館食飯,未必會叫上這樣的一個菜式。但既然是套餐包,也是《雲泉仙館》的名物。外皮炸到非常酥香,內心是微紫色,軟綿綿的芋泥,再加上甜酸汁,十分之惹味。
如意菇時蔬,據說,這是坪輋一帶的本地農產品。大大份的如意菇,用上了素蠔油去炆去扣,啖啖菇舶營造了素肉感。茶心大大條,而且鮮甜爽口,大家食粥食飯,都係靠佢。
雲泉羅漢齋,以竹笙,木耳,草菇,粟米仔加上麵筋等等的材料炒成,味道落得夠,鑊氣也夠。我們配過飯,也配過粥,感覺上,這一個齋,配粥食更佳。
四餸一湯的套餐,湯就是一個竹笙如意...
#吃美味豐富的粗齋飯就是在塵世洗心... | 全台寺廟百科
《香港美食》寶蓮禪寺.體驗素齋與點心 | 全台寺廟百科
圓玄學院素食齋2022:菜單價錢+開放時間 | 全台寺廟百科
寶蓮禪寺齋堂(香港) | 全台寺廟百科
新年食齋攻略四大寺廟素菜價格比拼 | 全台寺廟百科
遊客評語- 吃素的寺廟 | 全台寺廟百科
靈隱寺– 香港大嶼山的粵菜(廣東)素食中菜館 | 全台寺廟百科
香港寺廟食齋 | 全台寺廟百科
齋廚及紀念品 | 全台寺廟百科
寶蓮禪寺拜什麼神?釋迦牟尼佛 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於釋迦牟尼佛的「寶蓮禪寺」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、...
西方寺拜什麼神?觀世音菩薩 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於觀世音菩薩的「西方寺」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負...
寶蓮寺拜什麼神?釋迦牟尼佛 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於釋迦牟尼佛的「寶蓮寺」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負...
瑠璃寺拜什麼神?釋迦牟尼佛 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於釋迦牟尼佛的「瑠璃寺」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負...
萬佛寺拜什麼神?釋迦牟尼佛 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於釋迦牟尼佛的「萬佛寺」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負...
萬佛寺拜什麼神?藥師琉璃光如來 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於藥師琉璃光如來的「萬佛寺」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話...
九龍蓮社拜什麼神?釋迦牟尼佛 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於釋迦牟尼佛的「九龍蓮社」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、...
寶覺寺拜什麼神?釋迦牟尼佛 ( 佛教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於釋迦牟尼佛的「寶覺寺」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負...