真正的台南神級甜點就是它:米糕栫 | 全台寺廟百科
![真正的台南神級甜點就是它:米糕栫](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2022年2月14日—「黃家米糕栫」在府城已傳承到第四代,目前由黃桐山師傅繼續延續這份台南古早味記憶甜食。製作方式:洗米→浸米→炊米→煮糖→組栫桶→攪拌→裝填→塑形與 ...
![真正的台南神級甜點就是它:米糕栫](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
台南傳說中的神級傳統祭典甜食米糕栫,是台南數一數二難買到的傳統甜點,這次介紹這間「府城普濟店前黃家-米糕栫」[1]位於台南普濟殿旁巷弄內,是台南僅存遵循古法來製作米糕栫的店家,由於製作費工且需要大量製作,平時不營業,僅提供廟宇拜拜、普渡祭典或臉書開單團購,那純粹以米和糖製作出的甜食吃起來甜而不膩口,充滿了濃濃的府城甜味,想吃記得隨時關注店家粉絲團!
2022/11/30快閃團
超難買且想吃不一定能吃到的府城「黃家米糕栫」於11/30悄悄於臉書開快閃團了!每年差不多在過年期間,因廟會活動才有製作的手工米糕栫,想吃的人記得趕緊至「黃家米糕栫」私訊訂購起來~
「黃家米糕栫」
預購時間:2022/11/30,想購買請至臉書私訊
自取時間:2022/12/03(六)下午15:00-17:00 到店自取
「府城普濟店前黃家-米糕栫」位置
「黃家米糕栫」位於普濟殿旁的小巷弄,台南普濟街上,與市集排隊美食咖哩鬥陣[2]同屬一條街道,這家米糕栫我們也是撲空好幾次,每次來都沒開,後來才知道是限定時間開賣。
店內保留著傳統老宅的樣貌,一般來購買不會看到製作畫面,所以店家也特別將製作米糕栫的裝填竹筒,放在店內提供大家參觀。
米糕栫(餞)(注音:ㄐㄧㄢˋ)為台南府城特殊的傳統祭品,僅見於臺南府城及其後來擴延的周邊地區,為臺南祭品一大特色;其製法是將甜糯米放入六角柱狀的栫桶中壓製而成,舊時米與糖皆是較珍貴的食材,多用於製作糕點,而米糕栫(餞)因其外觀特殊,製作耗時費力,故為祭祀大禮,多見於普度或廟宇建醮慶典,不僅代表誠意與隆重,民間更俗信六角長柱狀的外觀,有步步高升的好寓意(文章取自台南研究資料庫)
像一般大家在廟宇祭典上看到的造型烏龜等祭拜供...
百年技藝府城人的古早味!「米糕栫」台南獨有的傳統米食糕點 | 全台寺廟百科
米糕栫 | 全台寺廟百科
黃家米糕栫】府城獨有承傳百年的祭祀米食「米糕栫」 | 全台寺廟百科
米糕栫- 府城普濟殿前黃家 | 全台寺廟百科
普渡限定!甜到心裡的府城小確幸——米糕栫 | 全台寺廟百科
真正的台南神級甜點就是它:米糕栫 | 全台寺廟百科
普濟殿黃家米糕栫 | 全台寺廟百科
【台南百年美食】米糕栫 | 全台寺廟百科
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
普濟殿拜什麼神?威靈王池府千歲 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於威靈王池府千歲的「普濟殿」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
福龍宮拜什麼神?天上聖母 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於天上聖母的「福龍宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
財團法人台灣省屏東縣琉球鄉水仙宮拜什麼神?水僊尊王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於水僊尊王的「財團法人台灣省屏東縣琉球鄉水仙宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
東興宮拜什麼神?三府王爺 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於三府王爺的「東興宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
福隆宮拜什麼神?保生大帝 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於保生大帝的「福隆宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
五龍宮拜什麼神?七府王爺 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於七府王爺的「五龍宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
五龍宮拜什麼神?五顯大帝 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於五顯大帝的「五龍宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
東興宮拜什麼神?開漳聖王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於開漳聖王的「東興宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
東興宮拜什麼神?樟仙師 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於樟仙師的「東興宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責人...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
福龍宮拜什麼神?玄天上帝 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於玄天上帝的「福龍宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
五龍宮拜什麼神?五府千歲 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於五府千歲的「五龍宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
東興宮拜什麼神?朱府千歲 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於朱府千歲的「東興宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
福隆宮拜什麼神?開漳聖王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於開漳聖王的「福隆宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
東興宮拜什麼神?吳府千歲 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於吳府千歲的「東興宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責...
![](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
臺厦郊水仙宮拜什麼神?水仙尊王 ( 道教 )祭祀資訊:電話、地址、管理人查詢
位於水仙尊王的「臺厦郊水仙宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話...