田園秘境休閒咖啡果園 | 全台寺廟百科
![田園秘境休閒咖啡果園](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2021年11月30日—「田園秘境休閒咖啡果園」是由一對夫妻回到雲林鄉下共築田園夢想所建立的,男主人阿豆桑在自家的田園中,使用自然農法友善耕作,不使用農藥、肥料, ...
![田園秘境休閒咖啡果園](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
「田園秘境休閒咖啡果園」是由一對夫妻回到雲林鄉下共築田園夢想所建立的,男主人阿豆桑在自家的田園中,使用自然農法友善耕作,不使用農藥、肥料,從學種植咖啡到烘培咖啡豆,都親自學習專研製作,只為能夠親手煮出香濃甘醇的新鮮好咖啡,女主人阿春姐喜歡研究廚藝,善用雲林林內在地食材與田園中的無毒蔬果,製作創意無菜單料理,跟每個來林內的旅人們分享田園風光,品嚐在地食材的美好滋味。
門口的小招牌上,有寫著「田園秘境」創業理念介紹,也有許多園區內的珍藏照片可欣賞。
園區內擺放許多木製桌椅,約三五好友在這邊用餐也非常有氣氛,非常適合多人聚會同樂。
這次跟一群朋友一起來到「田園秘境休閒咖啡果園」,阿春姐準備了滿滿一桌的豐盛「無菜單創意料理」都是使用在地新鮮食材製作的,有蜜漬小黃瓜捲小蕃茄、培根捲生菜包蘋果、涼拌青木瓜絲、鳳梨蛤仔魚、甘蔗蝦、荷香芋籤糕、生咖啡豆雞湯等等,其中我特別喜歡的有甘蔗蝦,做成有點像雞腿的形狀,炸物的部分使用蝦肉調製成,尾端是真的甘蔗,可以整根拿起來咬來吃,招牌的荷香芋籤糕使用在地的林內芋頭新鮮製作,一吃過就會愛上,也是許多人懷念再三的美味,還有田園秘境獨家製作的生咖啡豆雞湯,使用自家的咖啡豆加入雞湯內熬煮,也是別的地方喝不到的獨家美味,飲料有提供蝶豆花檸檬汁,顏色繽紛又好喝。
其他特殊的菜色有石板烤豬肉,在石板上烤的香味非常迷人,搭配生菜或是田園秘境特調的咖啡沾醬都十分好吃,另外特色菜餚煎芋頭糕也是我很愛吃的,使用林內的芋頭新鮮製作,煎成金黃香酥的漂亮色澤,不用沾醬原味吃也好好吃。
這邊主要是供應無菜單料理,收費是350元/1人,採自助式用餐,可以選擇自己喜歡的,每次的菜色依照人數跟當天的食材去變化,菜色不一定會一樣,有想吃的菜色都可以先洽詢店家唷!!
當天一下車就有聞到柴燒的味道,沒有錯,...
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