如果那是一種鄉愁叫台南,米果的青春美食記憶之旅 | 全台寺廟百科
2012年9月5日—文章:如果那是一種鄉愁叫台南,米果的青春美食記憶之旅,作者:李屏瑤,發佈日期:2012年9月5日.
本月大人物 /作者:李屏瑤[1] / 2012-09-05 瀏覽次數(18357)
(攝影/但以理)
如果那是一種鄉愁叫台南
這是最飽的城市,也是最餓的城市;這是做夢的所在,也是幹活的所在。適合夾腳拖,適合悠然生活,這是個一言難盡的城市,這是台南。可以把它視為三天兩夜小旅行的好去處,也可以當做All you can eat的美食衝刺,優美的府城古蹟更不可錯過,如果你願意伸出手,把生活的轉速調慢,給這個城市多一點時間,關於台南,還有非常多值得細細品味的美好。2010年一場Punch Party主題演講[2],米果受邀以七分鐘、21張投影片來講台南,她提出:「別用暴飲暴食或一夜情的心態來體驗台南,請以結婚為前提,和台南交往吧!」當時,也開始有出版社跟她提出版計畫;她回顧過去十年來斷斷續續寫的台南,其實都是為了想寫而寫,並沒有出書的打算,加上當時編輯希望書中放入小吃、散步路線、美食地圖等資訊,甚至想跟當地業者合作隨書附贈折價券,她覺得方向不妥,回絕了各種出版邀約,「台南應該是可以悠閒過活的地方,而不是短期衝刺。」
直到黃威融籌備《小日子》雜誌[3],希望米果寫點台南,她於是把一些沒發表過的文章挖出來,出乎意料的,黃威融選了一篇跟台南人吃魚、煎魚有關的故事,米果原以為雜亂的文章,其實讀來隨性自然,非常有意思。「台南永遠寫不夠,寫不完,」她為自己漫長的改稿劃下一條終止線,那是她的台南回憶錄,遙遠卻深刻,將記憶爬梳攤平,集結多年文章,終於出版《如果那是一種鄉愁叫台南》[4]。
好像搭上那種會搖搖晃晃的慢火車,窗外風景沿途流逝而去,兒時記憶模糊而遙遠,她很努力要憶起騎單車經過的長巷、懷念的手作年菜、第一次吃到的紅豆牛奶冰,「我雖然沒有辦法做到一本大家都滿意的台南,至少要做我自己滿意的台南。」她後來發現,自己有一些記憶可能是...
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