老台北人才知!「大龍峒保安宮」5攤老字號:魚蛋炸肉圓 | 全台寺廟百科
2019年11月4日—老台北人才知!「大龍峒保安宮」5攤老字號:魚蛋炸肉圓、巨型肉羹、40年鵝血糕·01.重慶豆漿炸蛋餅現炸蛋餅配上現磨豆漿·02.郭記大塊肉羹彈牙又鮮甜 ...
有270多年歷史的「大龍峒保安宮」是大同區居民的信仰中心,這個古色古香的小區,從保安宮附近的街道、建築到裡頭的景物,都覆著時間感,彷彿走進過去的時代。也因為保安宮的關係,附近聚集了許多老字號美食,可是在地的老台北人才會知道的台灣味小吃。這次精選大龍峒附近的6家在地美食,讓你祈求平安又能吃飽飽,下次來到保安宮別拜拜完就回家了!
[編輯 食尚編輯部] 整理 張庭瑄/圖片來源 食尚玩家編輯部、沙拉飯糰[1]/核稿主編 方君民
01. 重慶豆漿炸蛋餅 現炸蛋餅配上現磨豆漿
開店40多年的重慶豆漿店,是當地人最推薦的早餐,其中一味讓人津津樂道的「招牌蛋餅」是店內招牌,以油炸方式炸過餅皮,再夾入些許的肉鬆、菜脯,雖是炸過,吃起來卻不油膩反而更加酥脆,其蛋餅撒上的胡椒與微甜的菜脯綜合起來,滋味特別讓人一口接一口。店內其他品項也是老闆精心製作,像是,豆漿、米漿都是凌晨起來現磨現打;做飯糰的糯米更是木桶蒸炊,當天現做現賣,真材實料,也因為備料很花時間,所以上午賣完就打烊了,想吃的人可得趁早。
▲酥脆蛋餅皮,吃起來清爽不膩口,裡頭的菜脯更是畫龍點睛。
▲店家自己磨的豆漿,香醇豆味濃厚,配上蛋餅剛剛好。
重慶豆漿炸蛋餅 地址:台北市大同區重慶北路三段335巷32號 電話:(02)2585-1096 時間:凌晨05:30~11:30(週五、六至13:00,週三休)
02. 郭記大塊肉羹...
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