清明節什麼水果不能拜?台灣人最愛在這天吃什麼美食?用兩張 ... | 全台寺廟百科
面對即將迎來的清明連假,掃墓祭祖是重要的傳統禮俗,然而在挑選水果祭拜祖先時,...眾所皆知的潤餅之外,還有哪些食物的聲量也是網友在清明節前後討論的對象呢?
面對即將迎來的清明連假,掃墓祭祖是重要的傳統禮俗,然而在挑選水果祭拜祖先時,必須格外注意其所代表的寓意,避免選到帶有負面意涵的供品,對祖宗不敬。而大啖傳統美食也是清明節不可或缺的一環,除了眾所皆知的潤餅之外,還有哪些食物的聲量也是網友在清明節前後討論的對象呢?
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《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》分析網友在清明節前後相關話題的網路聲量,帶您了解清明節網友必吃的傳統美食和遭網友忌諱的五種祭祖水果有哪些。
清明必吃美食:南北潤餅車拚創聲量,古早味雙粿躍進前三清明傳統美食排名一覽。(圖/取自Social Lab社群實驗室)
潤餅無疑是在清明節期間討論度最高的美食,相關的料理方法更是熱門話題,有網友會分享獨創的口味,像是在潤餅裡包吐司等,也有網友會比較南北部潤餅的差異,主要是
內餡、口感和烹調方式的不同,「麵條」、「香腸」為南部人較常添加的食材,「紅槽肉」則是北部潤餅的主食,由於南部人口味偏甜,因此會放入較多花生粉,各地潤餅名店也是熱議焦點。
草仔粿為清明節必吃的古早味,內包的蘿蔔絲是許多人的童年味道,而象徵長壽的紅龜粿也是餐桌上的常客,「豆沙」、「花生」是民眾最常提及的口味。
發音與「高」近似的蘿蔔糕和發糕,由於有步步高升之意,因此民眾也喜歡在節日嚐一口,討個吉祥,除了港式蘿蔔糕,「泡菜」和「干貝」蘿蔔糕也是大眾會嘗試的種類,將發糕切片放入鍋內煎,酥酥脆脆的口感則備受網友喜歡。
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