劉來欽 | 全台寺廟百科
...廣東潮安人,企業家、慈善家,牛頭牌沙茶醬創始人,被譽為「台灣沙茶醬之父」。...當時台灣麵攤多半為陽春麵,劉來欽想到故鄉烹飪時常以沙茶粉調味,便憑兒時 ...
劉來欽[1](1925年[lower-alpha 1][2]-2007年2月5日),廣東[3]潮安[4]人,企業家、慈善家[5],牛頭牌沙茶醬[6]創始人,被譽為「台灣沙茶醬之父」。
劉來欽生於廣東[7]潮安[8],隨中華民國國軍[9]撤退到台灣,退伍後在台南縣[10]仁德糖廠[11]作守衛,由人介紹娶台灣籍妻子施罔腰為妻,育四女兩子。因守衛收入無法養家,他就擺攤賣布鞋等、內衣等小生意,生意卻不佳到三餐不繼,於是改賣麵,理由是認為賣不出去至少可自家吃。
當時台灣麵攤多半為陽春麵[12],劉來欽想到故鄉烹飪時常以沙茶粉調味,便憑兒時記憶自行調製沙茶粉,此舉頗受歡迎,麵攤生意興榮,許多人指名要買沙茶粉。當時的台南市,也有其他潮汕移民販賣沙茶醬;但他生意頭腦好,推出單包商品放在雜貨店寄賣。中廣[13]台南台台長趙森海[14]吃過其沙茶麵後,於節目《點心攤》中大力推薦,劉家沙茶知名度乃由台南地區廣傳至全國。劉來欽生意愈來愈佳,最後乾脆把麵攤收掉,投入生產沙茶,於1958年成立「好來一食品廠」,1963年改名為「好帝一食品廠」。
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