甜蜜城市美食達人賞。府城,美食,信仰。<第二篇文章 | 全台寺廟百科
2021年12月24日—第二篇文章-美食隱藏版推薦行程>...近來winni也發現許多原本在外地工作或土生土長台南的年輕人,應用許多創新的概念在...開基玉皇宮(舊天公廟).
府城,臺灣保留有最多歷史古蹟和擁有最多廟宇的城市,大多部分的廟宇也都被列為古蹟,廟宇多不代表迷信,而是代表著早一輩老祖先虔誠的信仰,再加上擁有臺灣的第一座文廟"臺南孔子廟",代表著儒家思想早已深深的植入臺南人的日常生活,有著虔誠的信仰在加上儒家思想的薰陶,府城成為了臺灣最具人文氣息的城市,讓我這位台北女孩嫁到台南後深深地感受到,府城人對信仰的虔誠及對美食的堅持。
信仰帶來廟宇,廟宇帶來人潮,人潮當然就帶來美味的小吃,府城的廟宇平均廟齡也都超過一甲子,來朝聖的信徒也是一代傳一代,然而周邊美味小吃當然也是一代傳一代的古早味傳統美食,因而府城就這樣成為了美食之都。近來winni也發現許多原本在外地工作或土生土長台南的年輕人,應用許多創新的概念在台南創業,利用老屋的外觀,結合新時代的內部設計感,因此府城已經創造出200多棟的老屋欣力,有的老屋欣力成了咖啡館,如第一篇的窄門咖啡,跟接下來第二篇要介紹的太古咖啡,及第一篇的保哥黑輪就是老屋與小吃的結合,而鼎鼎有名的臺灣歷史文學館就是國家級的老屋欣力,府城在古蹟的保存及創新上都能掌握到很好的平衡點。
接下來winni將為大家介紹的是第二篇"隱藏版美食"的介紹,其實府城的隱藏版美食說穿了就是比較低調的小吃店,因為除非是新開的店,不然府城的小吃都是擁有著豐富歷史故事,與其說他們不愛在螢光幕上曝光,不如說他們都默默的在為府城每天盡心盡力的經營美食。
話說府城的飲料店,從早期的泡沫紅茶店,演變成連鎖飲料店,最知名的就是清心飲料,直到現在又走向嚴選茶葉的精緻茶店,例如老字號的雙全紅茶和一樣列在這次美食節裡的奉茶,走的都不是一般市面上的連鎖飲料路線,而是精緻又保有傳統的路線,。
這次介紹的布萊恩紅茶,走出了傳統對於茶的印象,賣的茶類種類不多,從最一般的麥香紅茶到店家自行研發的觀音紅茶還有高單價的伯爵紅茶和阿薩姆紅茶,茶葉都是老闆自行挑選加上獨家調配出的黃金比例,喝了回甘又不會澀,在此推薦給大家品嘗。
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