一週只賣3天!台南隱藏版超人氣海鮮粥,必點3道搶手小菜 | 全台寺廟百科
![一週只賣3天!台南隱藏版超人氣海鮮粥,必點3道搶手小菜](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2019年1月8日—冠津海鮮粥才開業3年多,響亮名聲已傳遍整個台南中西區。if(document.body.clientWidth>1023&&'supertaste_pc_read_in1'.indexOf('_pc_')>-,PTT ...
![一週只賣3天!台南隱藏版超人氣海鮮粥,必點3道搶手小菜](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
▲冠津海鮮粥才開業3年多,響亮名聲已傳遍整個台南中西區。
「沙卡里巴」是日語熱鬧市集的意思,台灣的沙卡里巴就是台南「康樂市場」,也是台南中西區厲害小吃的聚集地。這次我們要來去找一家當地人推薦,才開店3年多就人氣破表的隱藏版海鮮粥,常常店都還沒開,門口已經擠滿排隊人潮,許多招牌料理1個小時內就全部賣光光!
[編輯 食尚編輯部] 撰文 高瑞克/整理 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民
這家冠津海鮮粥實在很神祕,隱藏在康樂市場裡面,很不顯眼,若不是營業時間,常常一不注意就會與它擦身而過!不過想要吃到這家人氣海鮮粥,可一定要做足功課,因為他們一週竟然只開門營業3天,而且每天都是人潮洶湧,挑對日子提早來卡位絕對是必要的。
▲老闆廚藝一流,同時可以料理6大鍋海鮮粥,而且每一鍋都能精準掌控。
▲一大碗超澎派的海鮮粥料多實在,每一種海鮮食材都新鮮又肥美。
往廚房看過去,就知道老闆的手藝一級棒,竟然可以一次同時現煮6大鍋海鮮粥,就是要快速把美味送到客人面前。海鮮粥裡滿滿的海鮮配料,每一樣都新鮮肥美,蝦子新鮮,熟成度剛剛好,扇貝大顆又飽滿,巴鈺形容,滿口都是家的味道,非常溫暖!另外,超人氣海鮮乾拌麵料多澎派又新鮮,麵條還是用台南限定的拉麵,滿滿新鮮的海鮮料再配上自製獨家口味的肉燥,再來一碗都不是問題!
▲每一口新鮮海鮮粥都讓巴鈺感受到溫暖,很有家的味道。 ...
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