【台灣節慶活動之旅】客家十二大節慶台中東勢新丁粄節 | 全台寺廟百科
2016年3月11日—【台灣節慶活動之旅】客家十二大節慶台中東勢新丁粄節...新丁粄比賽」,即「鬪粄」傳統活動,流傳至今,新丁粄節成為山城地區的特殊民俗節慶活動。
新丁粄節是臺中市東勢客家庄流傳百年的民俗活動,連續8年榮獲中央客家委員會列入「全國客庄12大節慶」之一,2016年更獲得網路票選第1名。
「粄」乃是客家人稱糯米做成糕點的名稱,而「新丁粄」又稱添丁粄,以前農業社會環境需要大量勞力的工作,又因重男輕女的觀念,新婚後求得男丁就成為家中大事。
而為了求得男丁,客家人便以「米粄」作為供品祈求伯公伯婆(客家土地公土地婆的稱呼)庇佑,並許願若成真就會以更多「米粄」還願,結果果然靈驗。庄民依其所許於神明前以更大更多「米粄」還願,因此,漸漸將因為求得新丁而向神明還願的「米粄」供品稱為「新丁粄」。
演變到現代意義則是指家中新添的人口,不管生男嬰或女嬰而製作酬神的米食,作為向神明還願的供品。為簡單區分生男丁或女丁,即做「龜粄」與「桃粄」作為象徵。
凡是還願者所供的新丁粄最大最重者,不但能得到新丁會發給豐厚的公賞金獎勵,又可名揚一時,因此還願者將粄越做越大,而且事先嚴格保密,深恐他人搶去頭彩,漸漸便形成了「新丁粄比賽」,即「鬪粄」傳統活動,流傳至今,新丁粄節成為山城地區的特殊民俗節慶活動。
每年的新丁坂節都是庄內的大事!
台灣一般的民眾過的是元宵節,但在元宵左右的日字就是客家的新丁粄節,按照節慶,家中有添丁的要製作新粄給「伯公」還願。
客家庄內除了有還願的以外,各鄉里的媽媽教室也會製作「花樣」的粄,來做為比賽參展,也會製作大量的粄參拜,並且讓來訪的遊客也能帶一份「福氣」回家。
於是每年的新丁粄節,便是庄內的大事,全里民都會動員起來製作新粄。
在廟宇附近的里民活動中心,這些社區的媽媽們開始炊煮要製作新粄的糯米。
經過水煮過後的糯米,再倒入蒸籠內蒸熟。
接下來取出放涼
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