成功孕育「珍珠龍膽」石斑魚達人 | 全台寺廟百科
![成功孕育「珍珠龍膽」石斑魚達人](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
晟名水產公司李原林、胡天寶兩位創辦人遍訪學術界及民間業者,以了解石斑魚育苗現況,並接受水試所以環境隔離病原之觀念,經過審慎思考,選擇位於內埔鄉原為淡水養殖 ...
![成功孕育「珍珠龍膽」石斑魚達人](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
文圖 / 水試所東港生技研究中心 周瑞良
台灣素有石斑王國之美譽,年生產量達 2 萬公噸以上,近年來石斑魚育苗頗受病毒性疾病的威脅,育苗及養成率大不如以往。晟名水產公司李原林、 胡 天寶兩位創辦人遍訪學術界及民間業者,以了解石斑魚育苗現況,並接受水試所以環境隔離病原之觀念,經過審慎思考,選擇位於內埔鄉原為淡水養殖區之養殖場,購入海水並採取循環水養殖模式進行種魚培育及育苗,經過不斷嘗試,目前老虎斑、龍膽石斑已成功產卵,並育出百萬尾以上之石斑苗。
晟名水產公司有了初步的成績,並不以此為滿足,進而進行石斑魚品系改良,其思考將龍膽石斑 (Epinephelus lanceoratus) 成長快速及老虎斑 ( Epinephelus fuscoguttatus ) 對病毒性疾病有較強抗性之優點進行雜交,龍膽石斑種魚動則上百斤,老虎斑種魚才 20~30 斤,相對顯得嬌小多了,放在同一池中各自為政,根本無法自然交配,後來將 2 種種魚分開培養,龍膽石斑種魚太大,母魚採卵不易選擇取其精液,老虎斑母魚以人工方式將卵擠出,以乾導法將精卵混合後加水受精,經過無數次失敗及修正,終於成功取得好的受精卵並育出數萬尾稱為「珍珠龍膽」之雜交新品系石斑苗。該魚目前養殖年成長 1 公斤以上,較老虎斑及目前養殖數量最多之點帶石斑成長速度快一半以上,肉質具有親代之特性,細緻帶 Q ,頗具養殖明日之星的潛力。李原林及胡天寶的努力,為水產界樹立良好的典範,也為水產業帶來新的榮景。
石斑魚為群聚性魚類,養殖空間效益佳,單位面積產能高,且不好動,基礎代謝能低,飼料效率佳,扣除種苗費用,其他養殖及飼料成本比其他海水養殖魚類相較來得低。石斑魚 Epinephelus 屬中有許多品系成長快飼料效率佳肉質口感各有特色,如龍膽石斑...
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