比賽茶規則、等級 | 全台寺廟百科
![比賽茶規則、等級](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
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所以一般消費者要購買台灣比賽茶[3]可以選擇信賴的茶農、茶商、或主辦單位,但需認明比賽茶封籤,因為每個茶農、茶商跟主辦單位的茶葉製作進貨成本不一,所以價格也會略有不同!
比賽茶的目的: 辦理比賽茶主要目的是藉著比賽建立分級制度,刺激茶農加強茶園管理,精進製茶及焙茶技術,進而提昇茶葉品質,經過專家評鑑後分級銷售,保障茶葉品質,也讓消費者可以安心購買。 比賽茶規則:(以鹿谷鄉農會比賽茶[4]為例) 評茶流程: 秤取茶樣(3公克)→置入評茶杯(140CC)→沖熱開水(100度C)→浸泡(6分鐘) →開湯→審外觀→觀水色→聞香氣→評滋味→觀葉底→評定等級 評審標準︰ 香氣:30%。 滋味:40%。 外觀(含葉底)︰20%。 水色︰10%。 比賽茶等級: 採特等獎一名、頭等獎(含排名10名)、貳等獎、參等獎各若干名,入等名額約為參加總人數之16%,再來為入圍茶以金梅花為記,分為三朵梅花、二朵梅花等分級包裝。 鹿谷比賽茶區: 鹿谷鄉農會比賽茶等級: 特等獎 > 頭等排名 > 頭等獎 > 貳等獎 > 參等獎 > 三朵梅 > 二朵梅 凍頂合作社「青心烏龍組」比賽茶等級: 特等茶王 > 特等排名 > 頭等獎 > 貳等獎 > 參等獎 > 五朵梅 > 三朵梅 > 二朵梅 凍...
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比賽茶規則、等級 | 全台寺廟百科
【峨眉鄉農會】東方美人茶 | 全台寺廟百科
「東方美人茶」屬半發酵青茶中發酵程度最重的茶品,根據臺灣茶葉改良場公布的發酵度為60%;而新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75-85%,使茶葉中所含的兒茶素幾乎一半 ... Read More
東方美人茶比賽茶 三花等級(50g) | 全台寺廟百科
被蟲子咬出來的好茶—東方美人茶. #三花等級. 海拔:400m. 產地:新竹北埔鄉. 口感:熟果蜂蜜香氣. 茶湯:琥珀橙紅. 手採一心二葉. 膨風茶即東方美人,也叫白毫烏龍,. Read More
東方美人茶是怎麼樣的茶?分等級嗎? | 全台寺廟百科
2019年11月22日 — 椪風茶即東方美人,也叫白毫烏龍,是台灣烏龍茶最高等級。它自身也分不同等級,最低等也至少1000元一斤,高等級的上萬。 椪風茶 ... Read More
110年度新竹縣夏季東方美人茶(膨風茶)優良茶評鑑出爐 大自在 ... | 全台寺廟百科
110年度新竹縣夏季東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽於8月9至13日一連5天在峨眉鄉農會展開,計有943點參賽,比賽依外觀(含形狀、色澤)、香味(香氣、滋味)、水色等 ... Read More
東方美人茶頭等的價格推薦 | 全台寺廟百科
2017年新竹縣106年東方美人茶白毫烏龍茶頭等獎比賽茶比賽評鑑東方美人椪風茶膨風 ... 炒茶天師} 頭等級~白毫烏龍、東方美人茶葉~$3000/100克,市價3萬,白毛多、蜜香 ... Read More
竹縣夏季東方美人茶評鑑徐友富奪特獎又拿頭等3獎 | 全台寺廟百科
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