台灣素泡食正夯業績紅不讓 | 全台寺廟百科
![台灣素泡食正夯業績紅不讓](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2010年5月8日—至於獨有的香積飯,則是將煮熟的飯透過特殊技術脫水,搭配各式料理口味,...里仁的泡菜、味噌泡麵,分居該公司沖泡主食的二、三名,排行第一是野菜 ...
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口碑素泡麵推薦一覽表
2010/05/08 06:00〔記者楊久瑩、楊雅民/台北報導〕台灣素泡食紅不讓,名揚海內外,不論是飯、麵、粥、湯,各種口味應有盡有,泡食一族成箱搶購,為台灣素食業創下年銷售上千萬包(碗)的佳績。其中,又以慈濟出產的泡食銷量最驚人,不含賑災部分,光是泡麵,去年銷售量就高達四百五十萬包。
台灣一年速食麵年消費量達九億包,平均每人每年吃掉三十九包,統一肉臊麵、統一蔥燒牛肉麵、味味A排骨雞麵及維力炸醬麵四款泡麵,一直是台灣速食麵市場最暢銷的「四大天王」。
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標榜無人工添加物的素泡麵在這兩年崛起,慈濟素泡麵、梅門甩娃泡麵、天恩素食、里仁有機的素泡麵,都各有死忠支持者。
慈濟品牌一「泡」而紅
慈濟自創品牌的素泡麵,透過賑災系統,名揚國際。其中,藥膳麵口感濃郁,香椿麵清新可口,另韓式泡菜、義式番茄都很受歡迎。至於獨有的香積飯,則是將煮熟的飯透過特殊技術脫水,搭配各式料理口味,不甜不膩的養生紅豆糙米、金黃甜玉米,口味特殊的清甜香筍、香醇咖哩,去年也賣出了七十五萬份。
由氣功師父李鳳山設計的梅門甩娃泡麵,刻意強調有養生功效,上市一年就創下三十萬包的銷量。除透過乾燥麵體新科技,讓麵的口感扎實不易碎裂,還有大分量的蔬菜包,內含青(高麗菜)赤(番茄、紅麴)黃(天然黃薑液)白(豆腐)黑(芝麻),五行調理概念讓泡麵「泡」出好口碑。美食專家徐天麟更把梅門番茄泡麵的湯頭,比擬香港蘭桂坊旁藤香園餐廳的番茄湯麵,驚嘆:「泡麵竟可以這麼好吃!」
天恩各式泡麵一年有高達一百三十多萬包(碗)的銷量,以「活跳牆」(不同於葷食的「佛跳牆」)口味最具代表,超值調理包內含新鮮筍片、金針菇、香菇絲、小麥素肉片及具獨特香氣的養生香椿素肉臊,湯汁天然回甘、無人工添加。里仁的泡菜、味噌泡麵,分居該公司沖泡主食的二、三名,排行第一是野菜糙米粥。
吃泡麵 最好加蛋加菜
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