{美食}到訪台中臥龍崗香香鍋香香麻麻好滋味#果凍兒 | 全台寺廟百科
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2022年1月7日—愛吃辣的朋友快看過來!今天果凍要介紹一家很特別的台中麻辣料理「臥龍崗麻辣香香鍋」它雖然是鍋,但是用乾炒的麻辣鍋,師傅用20幾種辛香料熬製四川 ...
![{美食}到訪台中臥龍崗香香鍋香香麻麻好滋味#果凍兒](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
愛吃辣的朋友快看過來!今天果凍要介紹一家很特別的台中麻辣料理
「臥龍崗麻辣香香鍋」
它雖然是鍋,但是用乾炒的麻辣鍋,師傅用20幾種辛香料熬製四川特級辣油及五香油,再加入特色火鍋底料、花椒、乾辣椒、燈籠椒及新鮮食材一起拌炒,吃起來又麻又辣又香,真的很過癮,很下飯愛吃辣的人快一起來看看吧~
店面是雖然位在大馬路上 但附近沒什麼吃的 還是需要找一下,內裝以汽油桶、大型電線輪座當作桌子,還配了高腳椅,就是我很喜歡的配置😍😍
採的是單鍋單炒的方式,想吃什麼料自己勾選,師傅會幫你炒成一鍋,菜單左列是選主菜+12配菜中選6種,挺特別的方式我還是第一次看到耶~辣度可以選醬香(不辣)、小辣、中辣、大辣,居然還有牛蛙口味,果凍今天選了中辣口味
辣的部分可能要斟酌一下 果凍真的是辣的不要不要的啦!!!
▲ 臥龍香香鍋 白蝦 280元 (中辣)
先來試試中辣,裡面選了6種配料,有花椰菜、高麗菜、鵝米血、杏鮑菇、掛竹筍、魚卵卷挺大碗的,一上桌麻辣香氣逼人,好想馬上開吃啊~
白蝦裡面放了好幾隻,吃起來很新鮮,辛香料的麻辣味都被大火炒到食材裡,完全不會搶走蝦子本身的鮮甜 也不會油膩
▲ 麻辣雙拼 110元 鴨血+臭豆腐
這兩種都滷的好入味,尤其是鴨血,鴨血口感細滑、軟嫩,整個麻辣醬汁透到裡面,辣度比中辣的香香鍋要辣一點,如果你點的是不辣的香香鍋,那點些麻辣熟食來配剛剛好。 ...
臥龍崗麻辣香香鍋 | 全台寺廟百科
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