慢活城市「慢」時尚引領風潮 文/劉菡 | 全台寺廟百科
根據「慢城市國際協會」所設定的標準,有七大面向、八大公約與72項指標,讓有意推廣環境保護、當地文化資產保存、健康與低碳飲食的城市,一起加入國際慢城組織。例如他們 ...
人類進入工業革命以來,生活步調日漸加快,不管是人追事或事追人,終是俗務纏身,有時候連好好進食,都嫌浪費時間,速食快餐也隨之大行其道。有鑑於此,義大利人卡洛.佩特里尼於1986年發起「慢食運動」(SlowFood),一方面是抗議麥當勞速食文化進入,一方面提倡本土生態相關的飲食文化。慢食的理念原本就不只在於如何吃、吃什麼的問題,而是一種對快節奏生活的反抗,因此「慢食運動」也由吃到行到育樂,逐漸延伸及擴展為「慢城市運動」(SlowCityMovement),形成一種全面性的城市生活型態,慢食組織總部所在的義大利布拉進而提出「國際慢城」的概念。
慢城運動20年有成
1999年第一屆「慢城」大會在義大利奧維多召開,主要希望建立一種嶄新的城市模式,並成立「慢城國際協會」進行理念推廣與認證的工作,20年來慢城慢活逐漸成為一種時尚的生活態度。截至2019年7月,已經有262個國際慢城分佈在30個國家和地區,全球愈來愈多小城鎮以爭取成為「國際慢城」為榮,它代表在這裡可以悠哉遊哉,沒有速度的壓迫感,也沒有喧鬧的擁擠感,寧靜是常態、悠閒是人生。
當然,既然有所謂「認證」,就會有標準。根據「慢城市國際協會」所設定的標準,有七大面向、八大公約與72項指標,讓有意推廣環境保護、當地文化資產保存、健康與低碳飲食的城市,一起加入國際慢城組織。例如他們認為「慢城」的人口總數應該不超過5萬人、必須保證城市的個性,特別是保護具有地區象徵性意義的產品、在所有的公共設施和可能的私人設施張貼「蝸牛」標識,宣導「慢生活」理念等等。甚至獲得認證的城市必須定期接受檢查,以保證相關指標被嚴格執行。
慢城必須結合各界力量才能永續經營
慢城運動推廣整整20年,慢活風潮也從歐洲擴及全球,韓國是亞洲最早響應慢城運動的國家,從2007年獲得第一座慢城認證,到2013年已提升至12座,中國大陸近年也急起直追,在2019年6月22日奧維多召開的20週年國際慢城年會上,又有兩座小鎮加入慢城組織,計有12座國際慢城,與韓國並駕齊驅。
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