嘉義新咖啡店「Supiidoスピード」!座落市定古蹟仁武宮廟旁 | 全台寺廟百科
2021年12月22日—「Supiidoスピード」也就是日文「速度」的意思。豐瑋向我們解釋店名,「這個速度並不是將咖啡很快地交到客人手上,而是因為速度在咖啡的 ...
今年十月中,嘉義市定古蹟仁武宮廟旁悄悄地聚集了人潮,此處轉角新開了一間充滿日系感的木造外帶咖啡店「Supiido スピード」。
今年十月中,嘉義市定古蹟仁武宮廟旁悄悄地聚集了人潮,此處轉角新開了一間充滿日系感的木造外帶咖啡店「Supiido スピード」。在面對著廟宇紅牆面的小巷弄裡,擺著幾張木椅與木桌,不論是外帶、站著喝或是坐著喝,都能感受嘉義的生活感,同時添入了日本外帶咖啡店的氛圍,復古又可愛的樣貌,是間會讓人想不斷回訪的小小咖啡店。
攝影/Chung-Wei HO © Shopping DesignSupiido的老闆豐瑋跟老闆娘Ada,同時也經營嘉義知名文具咖啡店 Dadala Cafe & stationery。兩人已攜手經營該間文具咖啡店十年時間了,談到為什麼會在今年十月中新開設Supiido,豐瑋說,「不是意外,這個想法在心裡面已經構築了一兩年。」一直很喜歡、過去也時常往返日本的Ada很想開一間有生活感,很融入在地生活的咖啡外帶店,再加上兩人都很喜歡這種日本外帶咖啡店的感覺,這個計畫就在心裡逐漸萌芽。
攝影/Chung-Wei HO © Shopping Design 攝影/Chung-Wei HO © Shopping Design延伸閱讀:嘉義日式老宅咖啡廳「霜空珈琲」!老診所美麗變身,古董老件、木質傢俱拼湊出的氣質咖啡甜點店[1]
會開在市定古蹟仁武宮廟旁是一個意外,豐瑋笑著說,「我們很常來這附近吃火鍋,每次經過就看到這間荒廢已久的房子,後來有一天突然貼了『租』 ,剛好看見就決定將這個空間承租下來。」這個空間已經荒廢二十年,二十年前是一間雜貨店,原本是大家交流的中心、有著社區聚會的標誌性位置意義存在,而現在成為Supiido的落腳處,「就連隔壁廟公也說我們來了之後變很熱鬧,很好。」
Supiido的老闆豐瑋。 攝影/Chung-Wei HO © Shopping Design...
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