京都不只抹茶!在地人也愛的傳統美食,必吃豆腐料理 | 全台寺廟百科
![京都不只抹茶!在地人也愛的傳統美食,必吃豆腐料理](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
京都不只抹茶!在地人也愛的傳統美食,必吃豆腐料理、拉麵店推薦·都野菜賀茂·豐富多樣的京野菜·圖片來源:露庵·圖片來源:瓢亭·鍵善良房的「菊寿糖」·丹波屋的薩摩芋 ...
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日本的美食文化可說是非常吸引人,讓旅客到日本旅行時一定會排上幾處餐廳用餐,而迷人的「京都」作為千年古都,更擁有豐富精彩的美食文化史,讓旅客們相當憧憬。這次「樂吃購!日本」在地記者為大家整理出7大類京都傳統美食,來京都時可別錯過囉!
▋京野菜
說到京都美食,不能不提到京野菜,所謂的京野菜是指在京都府所生產的蔬菜水果,但在2009年以後,泛指京都傳統的蔬菜或是京都府所認定的蔬果品牌。雖然感覺只要冠上「 京 」這個字價錢就不便宜,但其實在京都也有些店家提供親民的價格就可以盡情享受京野菜,像是四条烏丸附近的「都野菜 賀茂」、還有當地人非常喜愛光顧的「おうちごはん ここら屋 本店」。
傳統的京野菜,常見的有茄子、大根(白蘿蔔)、蕪,南瓜,唐辛子、各種漬菜及根菜等,另外像是桂瓜、柊野虹豆、京独活、京茗荷、九条葱、京せり、聖護院小黃瓜等這些名字很奇特的蔬菜,也都是屬於「京野菜」。若是投宿的民宿備有廚房,非常推薦到錦市場或是超市購買京野菜,自己料理也是非常有趣味的唷!
都野菜 賀茂
豐富多樣的京野菜
☞推薦店家①:都野菜 賀茂 ・地址:京都府京都市下京區東洞院通綾小路下る扇酒屋町276 ・營業時間: 07:00~22:00 ・官方網站[1]
☞推薦店家②:おうちごはん ここら屋 本店(OUTIGOHAN KOKORAYA) ・地址: 京都府京都市中京區御幸町通三条下る海老屋町332家屋番号13 ・營業時間: 11:30~14:00,18:00~22:00(週二公休) ・官方網站[2]
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