水產養殖業篇 | 全台寺廟百科
全球人口持續成長,對糧食的需求亦隨之增加。但是,當前漁業面臨海洋資源枯竭的窘迫情況。據聯合國糧食及農業組職年報指出,2012年的水產養殖產量達6,600萬噸,為人類 ...
台灣智慧農業現況與需求:水產養殖業篇 【2019】副理 李家如 研究員 陳韋辰
全球人口持續成長,對糧食的需求亦隨之增加。但是,當前漁業面臨海洋資源枯竭的窘迫情況。據聯合國糧食及農業組職年報指出,2012年的水產養殖產量達6,600萬噸,為人類提供將近一半的食用魚品,因此,水產養殖業被視為海洋資源枯竭後,可取代捕撈漁業的重要產業。然而極端氣候越趨頻繁,高溫熱浪、短延時強降雨、強烈冷氣團等氣象都提升水產養殖業的生產風險,如2016年的霸王寒流、2018年的豪雨農災,皆重挫台灣的水產養殖業。為因應天然災害以及產業發展瓶頸,各國皆在水產養殖業引進資通訊技術,盼能藉由感測元件、物聯網、資通訊技術與大數據整合分析,形成智慧養殖、遠端監控、提前預警等智慧化系統,增加水產養殖業面對生產風險的能力,提升產能,也希望能減少生產成本、減少用藥、加強汙染排放管制、強化食安,使水產養殖業能邁向數位化、精準化,並能永續發展。
台灣趨勢研究於2018年Q4針對台灣農業智慧應用議題進行市場調查,分別就農業、畜牧業及水產養殖業中,一般農民及農企業工作者進行意見訪問,以下針對經營水產養殖業進行分析,了解其在產銷作業中應用智慧科技之現況及趨勢。
各項智慧應用服務之重視度
對水產養殖業工作者而言,「監控系統」的相關應用最受青睞,有57.1%的工作者將其評為最重要的應用服務,其次則為「水資源管理」(41.3%),另外,「產銷履歷」(38.1%)與「數據收集」(36.5%)亦相當受到重視。由於水體環境對水產養殖極為重要,且台灣又面臨易缺水、地下水資源不足等問題,故在智慧化系統中「監控系統」、「水資源管理」與「數據收集」緊密結合,對水體環境能進行全面的智慧化管理。調查結果亦顯示水產養殖業工作者希望透過監控與數據,即時掌握水產的養殖環境與生命特徵,包含魚體活動力、室內外氣象等資訊,此外,養殖設備的水電、冷凍設備的溫度控管等,亦為水產養殖業重視的智慧應用項目;同時,也希望透過感測元件和物聯網收集相關...
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