高雄旗山必吃 | 全台寺廟百科
![高雄旗山必吃](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2020年7月16日—旗山火車站一出來,最顯眼的位置、人潮滿滿滿的餐飲店就是這間郭家!郭家當歸鴨從早上7:00就開始販售,在地不少人當早餐喝上這麼一碗,.
![高雄旗山必吃](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
郭家當歸鴨
地址:高雄市旗山區中山路6號
電話:07-6622585
營業時間:07:00~20:00
旗山火車站一出來,最顯眼的位置、人潮滿滿滿的餐飲店就是這間郭家!
郭家當歸鴨從早上7:00就開始販售,在地不少人當早餐喝上這麼一碗,
當歸味清甜順口,藥膳味十足醒腦,今天的小旅行,就從這味揭開序幕。
難得這麼早來旗山,在旗山車站都還沒開放的時間點,
好不容易拍到這悠閒的空景,
有幾次下午有見著美麗老頭家娘在櫃檯忙碌著,
今天是由年輕老闆娘備料跟我們介紹,
剁鴨肉、煮麵線到端上餐桌動作俐落,
一下子湧進眾多客人也能從容應付。
菜單 ─ 郭家當歸鴨以50元銅板價格起跳,平日可以加當歸湯+10元,
假日忙碌就無法加湯送湯。另外不容錯過的還有主食旁邊的小菜,
乾拌下水、豬腳、鴨肉與米血,幾位朋友來就能點上滿滿一桌,豪氣十足。
小菜都有使用網子罩住避免蚊蟲。
我們點完餐之後發現闆娘將點的乾拌小菜全部再用獨門醬汁再汆燙一次,
除吃到的菜餚保持溫熱的口感,還有多一味當歸滷汁的味道,
品嘗起來有更濃郁的藥膳味,吃起來口齒留香。
下水的鴨腸等更是新鮮,多汆...
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