《料理》簡易茄苳蒜頭雞湯~清爽又好喝 | 全台寺廟百科
![《料理》簡易茄苳蒜頭雞湯~清爽又好喝](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2014年9月6日—1。先將材料準備好,雞肉切塊·2。先將蒜頭去除表面的膜。除膜除乾淨·3。茄苳葉要洗乾淨。·4。我習慣把雞肉先川燙去一下血水。·5。將蒜頭及雞肉 ...
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↑簡易茄苳蒜頭雞
小時候常聽到廣告車播放著~來哦!土窯雞、茄苳蒜頭雞~對於茄苳蒜頭雞我並沒有太多印象,因為我們家都是買土窯雞,鮮少買茄苳蒜頭雞。
某天朋友跟我聊起這雞湯,她說剛好家裡有茄苳葉,問我要不要煮茄苳蒜頭雞湯,心想家裡午餐都是我在煮的,既然有人教我怎麼做,也可以不用讓媽媽傷腦筋要煮什麼,自然就答應囉! 這茄苳蒜頭雞湯是簡易版的煮法,朋友說的方式比較繁雜一些(其實也還好啦!但我的做法也是讓湯頭很清爽好喝)
準備材料有:蒜頭(份量請自行斟酌,喜歡蒜味的話就準備多一點,不喜歡蒜味就少一點)、雞肉一隻、茄苳葉、酒少許、鹽適量
做法:
1。先將材料準備好,雞肉切塊
2。先將蒜頭去除表面的膜。
除膜除乾淨
再洗乾淨哦!
3。茄苳葉要洗乾淨。(這茄苳葉是朋友給我的,所以要如何取得我就莫災羊)
4。我習慣把雞肉先川燙去一下血水。
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