茄苳蒜頭雞 | 全台寺廟百科
![茄苳蒜頭雞](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
公公說早期農業時代,醫藥不發達,有人生病時,常以天然藥材來治病,茄苳樹便是先民採食的植物,他們常取用茄苳葉來做料理,據說茄苳大人吃了會補血顧腎,小孩吃了會固 ...
![茄苳蒜頭雞](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
體長約28cm。雌雄鳥同型。頭白色,眼周圍有一小塊鮮黃色裸皮,眼後呈箭矢形。胸及頸黑色,環繞形成一圈寬黑帶。背部深褐色,翼上覆羽有白斑。尾黑褐色,末端白色,越外側尾羽白色越寬。腹部白色。尾下覆羽白色。未成鳥頭頸淺褐色,背部褐色,無黑頸。眼暗褐色。喙黑色。腳黃灰色。
棲地與習性棲息於平原開闊裸地、草地、農地、河川地、都市內的公園綠地、大馬路的草地分隔島等。終年成對活動,也會群集成多達40隻的小群活動,於地面覓食與活動,成群停棲於樹上休息。生活在都市內者常停棲至高樓樓頂,生活在河川者會在紅樹林內休息。雖然非常適應人類環境,但具高度警戒性,對於可疑人類的接近會迅速飛離,飛行迅捷成直線。食性:雜食性,以地面的昆蟲、蚯蚓、蝸牛、草籽、穀物、果實等為食。在地面走動覓食,偶爾在樹上拾取果實。
References 黑領椋鳥 (kmweb.coa.gov.tw)
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《料理》簡易茄苳蒜頭雞湯~清爽又好喝 | 全台寺廟百科
2014年9月6日 — 1。先將材料準備好,雞肉切塊 · 2。先將蒜頭去除表面的膜。 除膜除乾淨 · 3。茄苳葉要洗乾淨。 · 4。我習慣把雞肉先川燙去一下血水。 · 5。將蒜頭及雞肉 ... Read More
【食譜】茄苳雞 | 全台寺廟百科
2010年2月10日 — 茄苳雞 · 1.土雞去毛洗淨、瀝乾,加入米酒抹勻,再撒入鹽抹勻,備用。 · 2.摘取茄苳葉,洗淨瀝乾,備用。 · 3.熱鍋,加入適量茶油,放入作法2的茄苳葉(留 ... Read More
媽媽的食譜 | 全台寺廟百科
2022年1月19日 — 媽媽的食譜-茄苳雞 · 1.在料理紙上鋪一層茄苳葉,把雞放在上面,一邊用料理紙包起來一邊在雞上放茄苳葉. (最好有兩人作業,才不會不夠手用) · 2.然後用粗鹽 ... Read More
祖孫三代,一起煮一隻茄苳雞:湧出滿滿的童年回憶,一切都值得 | 全台寺廟百科
茄冬蒜頭雞料理by Potato的饌食玩樂 | 全台寺廟百科
2020年7月17日 — 準備材料:一張30公分*30公分的錫箔紙、10片紅茄苳葉、10蒜頭、1隻雞腿肉(去骨並切塊)、黑胡椒粉少許、1匙鹽巴。錫箔紙上鋪一層茄苳葉,放入雞肉及蒜頭、 ... Read More
茄苳蒜頭雞 | 全台寺廟百科
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茄苳蒜頭雞 | 全台寺廟百科
2022年4月17日 — 茄苳蒜頭雞 · 1.全雞洗淨拭乾,抹上米酒和鹽,靜置2小時讓其入味。 · 2.將一些茄苳葉切成長條狀,蒜頭去皮壓破備用。 · 3.將麻油加熱,炒香蒜頭和切絲的茄苳 ... Read More
茄苳蒜頭雞 | 全台寺廟百科
2007年10月23日 — 今天來分享我阿母的茄苳蒜頭雞作法,讓各位在家也能享用美味的茄苳蒜頭雞,要準備的食材如下:1.洗乾淨的茄苳葉,這種茄苳葉我家陽台有種一株, ... Read More
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位於茄苳王公的「茄苳王公廟」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、...