石九公魚 | 全台寺廟百科
![石九公魚](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
石九公魚·基本信息.【俗名】石狗公仔·形態特征.石九公魚體顏色呈常褐色,形狀與石斑魚相似,嘴巴寬大,頭部長著一排長刺,故又有小石斑之稱,石九公魚生長很慢,海島 ...
![石九公魚](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
【俗名】石狗公仔
【英文名】marbled rockfish,scorpion fish
【學名】Sebastiscus marmoratus Cuvier,1829
【產期】全年有產
石九公魚為石九公魚屬科中的一種魚,學名為褐菖。
石九公魚 石九公魚 形態特征石九公魚體顏色呈常褐色,形狀與石斑魚[1]相似,嘴巴寬大,頭部長著一排長刺,故又有"小石斑"之稱,石九公魚生長很慢,海島所捕獲的石九公魚大的一條約半斤左右。
生存習性石九公魚似乎離不開石頭,不管水有多深,一定得在底部有石頭,石九公才[2]會出現並在那裏生活,底部小蝦作食物對象,也吃其他海中微生物。
石九公魚 種群分布石九公魚一般生活在海域中的石頭縫或石洞裏。我國南海,東海,黃海和渤海均有分布。
相關菜譜 石九公豆腐湯菜 名: 石九公豆腐湯
主 料: 石九公魚1斤,豆腐兩大塊,姜3片,蔥1棵,鹽適量。
做 法:
1.九公魚去內髒去鱗[3]洗凈。
2.把魚兩面煎至金黃。
3.蔥洗凈切段。
4.入適量水,水滾放入石九公魚及姜片,煲半小時。
5.九公魚取出,加入豆腐及蔥段于湯中,煲滾,煮約10分鍾,加鹽調味,即可食用。
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