《料理之王》米其林廚師關鍵失誤廚佛Fred:非常致命 | 全台寺廟百科
2021年1月8日—ETtoday大型廚藝選秀節目《料理之王》今(8日)進入踢館賽,首位登場的「魔王」麥可資歷驚人,不僅曾任職於米其林餐廳,更精通各式燉飯,碰巧本賽制的 ...
記者許逸群/台北報導
ETtoday大型廚藝選秀節目《料理之王》今(8日)進入踢館賽,首位登場的「魔王」麥可資歷驚人,不僅曾任職於米其林餐廳,更精通各式燉飯,碰巧本賽制的料理主題就是「飯」。孰料,麥可疑似不熟悉料理平台,意外犯下致命失誤,讓導師大嘆可惜。
▲踢館廚師麥可在料理過程中發生嚴重失誤。(圖/ETtoday)
「踢館魔王」麥可曾任職米其林三星餐廳、教父牛排首店以及知名義大利餐廳等,現則為私廚以及外燴為主。他在節目中對上中菜高手阮紹榮,他也帶來擅長的燉飯料理「松露牛肝菌燉飯」,光是料理手法就讓導師們看出他的實力相當堅強。
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▲廚佛Fred坦言「致命的失誤」。(圖/ETtoday)
孰料,麥可透露「我剛剛有一個錯誤」,原來是在整理流理台時,順手將包有備用巴西里葉的紙巾拿來擦拭桌面,導致少了一個重要的香料。Jason Wang表示:「巴西里缺了有一點差,因為是代替酸度、香氣的東西。」Fred也說:「少了巴西里綜合清爽度差別非常大,是非常致命的失誤。」
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References 料理之王頻道 (bit.ly) 東森購物網ETMall (www.et...[問卦] 廚佛fred資歷 | 全台寺廟百科
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