[食記] 台南西羅殿牛肉湯清甜湯頭&肉燥飯 | 全台寺廟百科
![[食記] 台南西羅殿牛肉湯清甜湯頭&肉燥飯](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
餐廳名稱:西羅殿牛肉湯消費時間:110年1月地址:台南市北區公園南路98號電話:06-229-4056每人平均價位:NT150元.
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作者jay70134 (AJ)
看板Food
標題[食記] 台南 西羅殿牛肉湯 清甜湯頭&肉燥飯
時間Tue Feb 16 21:43:56 2021
餐廳名稱:西羅殿牛肉湯 消費時間:110年1月 地址:台南市北區公園南路98號 電話:06-229-4056 每人平均價位:NT150元 營業時間:05:00~13:00,每周二休息 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230274959[1] 「西羅殿牛肉湯」是台南在地朋友肉魯推薦的牛肉湯選擇,來這裡用餐的大多是在地人, 大家吃一吃快速解決早餐很快就離開了,我假日11點多過來,不用排隊,很快就吃到了。 「西羅殿牛肉湯」在公園南路上,店家有自己的停車場,我騎goshare過來,附近蠻好停 機車的。 老闆、店員們很親切,點好餐後還會拿著自製的辣椒醬請你試試看。 這次來台南喝了兩間牛肉湯,西羅殿的價格便宜一點,我另外點了滷牛筋、牛肚來吃吃看 。 菜單與價格參考,點牛肉湯送1碗白飯或肉燥飯。 桌邊有辣椒醬、甜醬油膏、白醋、米酒、薑絲可自由搭配。店員建議可先喝原味的牛肉湯 ,再加點米酒,滋味更豐富。 他們家的肉燥飯以肥肉+豬皮為主,但燉煮後吃起來不油膩,帶有濃郁醬香與豬油香,味 道還行。 店家自製的辣椒醬,吃起來是豆腐乳炒辣椒,鹹辣中帶點豆製品特有香醇味道,跟軟嫩的 牛肉片很搭呢。 我自己是蠻喜歡南台灣特有甜醬油膏+薑絲。 這是小碗的牛肉湯 110元。湯匙一撈起來有滿滿的牛肉片,這熟度吃起來剛剛好。 西羅殿的湯頭喝起來屬於清甜路線,加入蔬果、牛蒡一起燉煮成的清高湯相當清爽,再融 合牛肉特有風味,喝起來很鮮美呢。 然後再加一點米酒~味道更醇厚,要小心不要加到醋了。 綜合滷牛筋、牛肚 小份100元。 他們家的滷味讓我很驚艷,牛筋口感軟嫩、帶點Q度。牛肚牛筋都非常入味,但又不會過 鹹,單吃就很好吃了,再沾點甜醬油膏味道好好喔。 黃金泡菜 40元,雖然泡菜鹹度高一點,但鮮甜爽脆滋味讓人好喜歡,超下飯的~這個我 會想買一罐回家吃捏! 西羅殿牛肉湯真的不錯吃,不管牛肉湯、肉燥飯、滷味、泡...[問題] 跪求早上八點能吃到的好吃牛肉湯 | 全台寺廟百科
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