被福祿猴嚇到?澎湖平安龜秀秀 | 全台寺廟百科
![被福祿猴嚇到?澎湖平安龜秀秀](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
2016年2月18日—下週是元宵節,台北福祿猴公布主燈後,嚇到不少網友,元宵花燈造型每地不同,唯有澎湖不夯花燈,但會在這一天去廟裡乞求「鳳片龜」來討吉祥, ...
![被福祿猴嚇到?澎湖平安龜秀秀](https://i.imgur.com/I09cPf7.jpg)
下週是元宵節,台北福祿猴公布主燈後,嚇到不少網友,元宵花燈造型每地不同,唯有澎湖不夯花燈,但會在這一天去廟裡乞求「鳳片龜」來討吉祥,簡稱「乞龜」,其熱鬧情況不下除夕年節。
海洋公民基金會表示,根據近日對製龜師傅進行的田野調查,發現龜的大小、樣態雖無固定,但各家原料多以麵粉、砂糖等簡單原料製成,口味相當簡樸,也很歡迎民眾下週親自造訪體驗一個沒有花燈的元宵節。
圖片提供/海洋公民基金會 澎湖人乞龜鬧元宵,盼親人平安「龜」來根據海洋公民基金會調查,乞龜習俗起源說法紛紜,最早紀錄可以追溯到清朝時期。專員王麗婷說,《澎湖紀略》記載,一般人會在元宵節這天會到廟中供物、供果祈福或求子嗣,如願以償後會在翌年元宵另供花卉酬神。
至遲到1920年代,乞龜習俗已遍及澎湖各地。演變至今,澎湖人每到元宵節及周邊幾日,都會到廟宇裡頭乞龜,熱鬧情形還更勝於除夕、初一,因此又有「新年玩三天、上元(元宵節)玩三天」的說法。
而乞來的鳳片龜上除寫滿吉祥話外,對澎湖人來說,大多從事漁撈或在外地討生活,因此「一帆風順」、「風調雨順」、「平安歸來」可謂最常見、也最貼心的祝福語。而目前國內除澎湖外,在高雄地區也有乞龜習俗。
麵粉糰塑形勾勒,鳳片龜口味簡樸其實「鳳片龜」並沒有特定的做法和名稱,最早期是直接以麵粉製成,因此也有人稱「麵龜」。今日多數師傅也都以麵粉、糯米、糖、麥芽等材料混合、揉捻,再拚合、捏塑成烏龜造型,並於上方以紅色食用色素繪製龜殼紋路和吉祥話。
王麗婷說,這種簡單勾勒的方式和台灣本島較流行的「紅龜粿」不同,後者雖也是年節、祈福聖品,但製成按壓在華麗模板後,不會再進行勾描;且後者通常會有紅豆餡,但鳳片龜中不會有餡料,因此口味上簡樸許多。
不過近年來鳳片龜的造型也開始出現變化,包括以果凍堆疊的「果凍龜」,還有水果、高麗菜、米飯等不同材料堆成的鳳片龜;而這些龜的大小也不同...
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